第12章 釀酒-《漢冠》
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王生讓人在院落內開辟出一個幽靜房間,將器械安置在那里,然后才開始勾畫蒸餾器。
承熱的大鍋,裝酒的容器,收集蒸汽的外罩,兩根導管,一根水循環用于冷凝蒸汽,一根用于導出凝結的酒液。
王生畫工雖然畫得不是特別好看,但這次直接捏著炭塊畫在紙面上,線條勾勒倒也傳神。洗去手上黑炭,他將自己的成果展示給為自家酒肆供酒的釀酒匠人面前。
正當王生以為這釀酒匠人臉上該露出一副十分驚訝的表情,需要自己去給他講解的時候,后者卻是露出了一個古怪的臉色。
“郎君所畫之物,是否叫做蒸甕?”
蒸甕?
王生心中一呆,連忙對著這匠人追問道:“你見過這種東西?”
那匠人臉上有些奇怪,不明白東家臉上為什么會露出如此驚訝的表情。
“我確實見過此物,甚至在我家也有蒸甕。”
說著,他指著草圖上一些部位講解功用,確實與王生想象的蒸餾器沒有什么差別。
王生本來要靠釀酒大殺四方,出任CEO,迎娶白富美,走向人生巔峰的,沒想到在第一步就撲街了。
這讓王生心中有些沮喪,但沮喪歸沮喪,王生記得在魏晉南北朝是沒有什么出名的烈酒,抱著萬一的僥幸,他對著這中年匠人問道:“不知這蒸甕你是來做什么的?”
做什么?
中年匠人一呆,說道:“廚師蒸煮花漿,萃取香露,可以當作調料,附近有一個酒樓,平時要在我這里弄些花漿,所以就把它放在我那里了。”
萃取香露,蒸煮花漿?
王生心中一喜,接著問道:“那可否用這蒸甕蒸煮酒水?”
蒸煮酒水?
中年匠人臉色不是特別好看,他看了王生一眼,眼中還有些責備之色。
“酒是谷精物華,選料、生釀、調漿,搖篩、盛裝至于儲藏,一絲流氣的疏漏,滋味都不相同!料選一熱,就成澀酸濁湯,流于劣品,怎么能猛火蒸煮?”
聽到這中年匠人的回答,王生才把一口氣吞進肚子里去了。
既然沒有人釀過這種酒,那么,我去釀一釀會如何?
王生心中像是被螞蟻撕咬一般,分外的癢。
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