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    接近正午，劉嵐才從副廠長辦公室里走出了，在稍微整理了一下衣衫和頭發(fā)以后便匆匆忙忙的往后廚跑去，只留下累癱的李副廠長坐在沙發(fā)上面喘著粗氣。

    對(duì)于劉嵐來說，這是一場環(huán)顧自己前途命運(yùn)的事情，如果真的成了她將徹底飛上枝頭，想到這，她原本就帶著潮韻的臉頰便顯得更加紅光滿面。

    后廚里，南易坐在一旁的小馬扎上抽著香火，看著何雨柱站在馬華的旁邊指導(dǎo)他如何掌握火候。

    “做菜，講究的便是色香味，這別人不會(huì)管你是如何燒的，只會(huì)管這做成的，所以在做菜的時(shí)候的，刀工，火候，調(diào)料，都是要注意的。”

    “知道為什么同樣的菜，你和我做出來的味道不一樣嗎？”

    這個(gè)問題馬華只會(huì)搖頭，而南易卻知道何雨柱是真心的想教徒弟。

    只聽何雨柱不急不緩的解釋道：“那是因?yàn)槲覀冊(cè)诓煌幕鸷颍煌臅r(shí)間，放入了不同的調(diào)料，想要做好菜，必須對(duì)于溫度有十分的敏感的感知。”

    說著吩咐馬華道：“來，先起火！”

    馬華沒有回話，直接將木炭往鍋中一推，連推了兩下風(fēng)箱后便開始架鍋放油。

    等到鍋熱，何雨柱讓馬華將事先準(zhǔn)備好的一塊豬油放在鍋里。

    師徒倆等著油化，何雨柱繼續(xù)解釋道：“這第一步大家都一樣，叫熗鍋，至于不同的菜，是用蔥還是用蒜，這都取決于油的溫度，早了，蔥蒜的味道出不來；晚了，蔥蒜就被弄糊了，味道就不一樣了。”

    “這就是我上次叫你的度！”何雨柱表情嚴(yán)肅的說道，“度把握好了，你就算入門了。”

    接下來，按照何雨柱的指示，馬華開始炒菜。

    很快，馬華就炒完一鍋菜，而何雨柱沒有吃便開始開始指出馬華在剛才所犯下的一些錯(cuò)誤。

    然后繼續(xù)讓他炒下一盤，就這樣，在午飯開啟之前，馬華炒好了兩個(gè)菜，而楊師傅早已經(jīng)將剩余的三個(gè)菜炒好，豎起耳朵在一邊開始偷學(xué)了。

    當(dāng)劉嵐走進(jìn)后廚，發(fā)現(xiàn)菜已經(jīng)全部炒好放進(jìn)了乘菜的大鐵盆中，于是她悄咪咪的來到何雨柱的旁邊，打算把他身后的鹽罐子給順過來。

    就在兩人擦身而過的一霎那，何雨柱那靈敏的鼻子突然聞到了一絲別樣的氣味。

    而這個(gè)味道上一次也是在這后廚從秦淮茹的身上聞到過。
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