第80章 一直記著-《紅樓大貴族》
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秦氏發(fā)現(xiàn)賈寶玉跟來,駐足等了一下,然后盈盈問道:“寶叔來做什么?”
賈寶玉道:“怕你辦事不穩(wěn)當。”
秦氏嗔了賈寶玉一眼。她辦事不穩(wěn)當?兩府打聽一下,就沒誰說她辦事不穩(wěn)妥的!
因把嘴兒一噘,做生氣狀。隨即又反應過來周圍還有旁人,這般神態(tài)有些不妥,正了正神色,道:“寶叔真會看輕人。”
雖然她無意撒嬌,卻因天神內(nèi)媚,聲音嬌切,說話間,自然而然的會帶有三分撒嬌的意味。
這個時候,賈寶玉只有不理她。
秦氏似也明白了賈寶玉的難處,笑了笑,不再多言。
到了寧國府的大廚房,秦氏自命人去取烤架、爐子、柴碳等物,賈寶玉則是大手一揮,令廚房的婆子將各種調(diào)料,什么油鹽醬醋,辣椒粉花椒粉,八角十三香等,只要廚房有的調(diào)味料與作料,都包一份出來。
然后賈寶玉就來到廚房的后院。
像寧國府榮國府的大廚房后院,都搭建著儲倉與棚、圈。儲倉不用說,自然是用來儲藏糧食、蔬菜、廚具等的,至于更多大大小小的棚、圈,則是用來豢養(yǎng)牲畜。
這些牲畜,包括一切可以用作為食材的飛禽走獸。
當然,說是豢養(yǎng),其實不過是暫作儲存。寧國府這樣的府邸自然是不屑于養(yǎng)殖豬羊、雞鴨這些東西的,都是成批從市場買來可以屠宰的成熟雞鴨,養(yǎng)在府里,不過是圖個新鮮。
更有一點,每到年節(jié),底下的莊戶會將更多批量的牲畜運到府中,屆時都是關押在這里,提供府中年節(jié)里龐大的消耗。
此時年關未到,后院里的這些棚、圈幾乎都是空的了,不過可以預見,要不了多久,這里立馬就要豬羊滿圈了。
轉(zhuǎn)了一圈,賈寶玉要了五只野雞,五只活兔,兩只錦雞。
秦氏走過來,道:“剛好廚房殺了一只青羊,我便給叔叔和姑姑們要了半只前腿來。”然后看著婆子們抓過來的雞和兔,笑道:“叔叔與眾位姑姑又不是大肚彌勒佛,怎用得了這些?”
賈寶玉笑了笑:“若論吃不吃得了,那自然是一兩只就足夠了。不過,以我們的廚藝,你覺得是能一次就做好的嗎?可不得多備幾只?”
秦氏一愣,隨意莞爾一笑,不再說什么。
“這兩只錦雞留下,其他的都拿下去處理干凈......等等。”
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