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    廚房里，幾位大廚都在，在等那桌古怪的客人點菜。可是等來等去，等了一個小時，也沒見服務員下單。正奇怪呢，陶方冉帶著許多人進來。

    林高幾人趕忙迎過來：“陶總。”

    陶方冉點點頭：“安排兩個爐灶。”

    白路說：“直接安排五個，我沒心情等他們。”

    瞧這家伙狂的，羅少嘴角一牽，扯出個不屑笑容，真是年少無知，然后就無畏了。他身后的四個男人，是從香港、上海等地花重金請回來的高手名廚，可惜這小子有眼無珠，根本不認識。

    世界上有份雜志，叫《米其林指南》，介紹過許多知名飯店。能被這本雜志評選為三星的飯店，每一家都極其牛皮！可以這么說，米其林三星是餐廳的至高榮譽，評選條件十分苛刻，全世界一共才有四十幾家米其林三星飯店。其中，唯一一間中餐廳上榜的酒店在香港。而羅少請的四名廚師，就有一名來自這個飯店。

    其他三人同樣不簡單，可以這么說，這四個人，隨便一個人都有資格來中成飯店當廚師長。正因為他們如此強大，才能輕松找中成飯店的毛病。

    而現在，有個二十郎當歲的小伙子狂妄挑戰四名大廚，可想而知，會輸的多么難看。

    四名大廚沒有輕敵，既然明白規則，也既然開始比試，當然要取勝，所以四個人依次報出菜名，五味干絲，鮑魚酥，清炒土豆絲，鮮蝦盞。

    聽到菜名，白路淡淡一笑：“開始吧。”

    這四道菜，五味干絲稍有點麻煩，要把一小塊豆腐干切成棉線那樣細，橫三十六刀，豎七十二刀，再配上其它四種絲，很考驗功夫。這菜有三個麻煩，一，豆腐絲細了，肉絲自然不能太粗。二，菜品流傳太久，因季節和地域不同，除豆腐絲外，其他四種絲各有說法，有放筍絲的，有放胡蘿卜絲的，還有辣椒、榨菜啥的。三，不但配菜不相同，甚至做法也不相同，有干炒的，有加湯炒的，甚至有炒好后涼拌的。

    不過，麻煩有麻煩的好處，沒有固定標準，只能憑口味取勝。想來提出做這道菜的廚師一定是淮揚菜大拿，對菜的味道特別有把握。

    可惜，和昨天的林高一樣，他的對手是白路，再大拿也只能失敗。白路根本沒理會那么多，叫山峰備料，自己燒開水。然后就是切各種絲，因為是初秋季節，隨便選了萵筍、雞肉等配料，在十分鐘內輕易炒出一盤五味干絲。

    第二道菜是鮑魚酥，相比較而言，這個沒有五味干絲那么多麻煩事，反正是過油炸，一是看面粉包裹的是否薄勻，二是看過油的火候。

    白路不喜歡做油炸食物，因為無論什么東西一過油，味道馬上變化，不鮮了，只這一點，足以讓白路望而卻步。

    不過，既然有人要比，那就比好了。先切鮑魚粒，加配料，加鮑魚汁，調成餡，然后再胡亂加點調料，成型，捏成鮑魚形，下油鍋。

    白路只是輕輕一過油，顏sè微變即出，交給山峰裝盤，他去做土豆絲。

    武俠書里總說，最簡單的招式才是最厲害的，做菜亦然，最簡單的菜肴才是最難做的，全方面考驗廚子的基本功。

    當土豆絲切的極細，入鍋隨便翻兩下就可以吃，清炒土豆絲，比的就是刀工和掌握火候。

    白路挺佩服提出這道菜的那名廚師，只有對自己廚藝極有自信，才會做出這個提議。

    不過呢，還是那句話，可惜他的對手是白路，對于做菜，這家伙根本就是逆天的存在，拿個土豆隨便切兩下，過清水，然后起火，入油，入土豆絲，入鹽，隨便翻炒兩下，出鍋。

    最后一道菜是鮮蝦盞，聽名字就知道，得有個容器裝蝦。至于這個容器是什么，則是各不相同。做法也是各有千秋。
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