第20章 麥芽糖-《帶著農場穿年代文》
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張程川回到了鎮上的時候劉桂英和張成語也聊了不少話題了,中午她也不打算再女兒這邊吃飯了,見兒子回來了就要跟著他回家了。
在張程川和劉桂英進城的時候,陳夏月在家里也準備試試能不能用加工坊把小麥給加工成麥芽糖,到時候就用麥芽糖熬了香果果醬。
糖也不是只有甘蔗、甜菜什么的才可以做的不是?麥芽糖也是很不錯的,陳夏月就利用農場的加工坊把小麥給制作成麥芽糖。
陳夏月也知道做果醬用白砂糖比較好,可是現在白砂糖不是很難買嗎?她的農場又還沒有解鎖甘蔗這種作物,就只能用麥芽糖來做了。
在張家其他人都不在家的時候,陳夏月用農場加工坊做出了麥芽糖之后,就把香果削皮了用糖給腌漬了一陣,腌入味之后她就放鍋里熬成醬。
幸好村里是有種檸檬樹的,陳夏月之前摘了兩個檸檬回來在熬果醬的時候加入一點檸檬汁,這樣可以起到防腐的作用。
陳夏月熬了一上午的時間差不多把果醬熬了大概有二三十斤的樣子,剩下的果子就留著吃新鮮的了。
也不知道香果的味道跟梨差不多,有沒有跟梨一樣潤肺止咳的效果,畢竟秋梨膏、冰糖雪梨什么的還是很有名的,功效也很不錯。
現在也秋天了,也不知道天氣冷了以后會不會咳嗽,有了這個香果果醬之后不知道能不能跟秋梨膏、冰糖雪梨那樣止咳。
把果醬全都熬好了以后陳夏月看著鍋有些愣神,她該怎么解釋自己哪里來的糖做果醬?
算了,張家其他人都不怎么在家,等晚上的時候她再說下午的時候她自己熬了果醬吧,說糖是她讓張程川去縣里的時候買的。
雖然說這個解釋有漏洞,可陳夏月也沒辦法了,愛咋地咋地吧。張程川會幫她圓謊的。
二三十斤的果醬,陳夏月當然是不可能全都寄給張程岳他們的,起碼得留著十斤自家吃。
把果醬熬好了裝到陶罐之后,陳夏月就開始煮飯了,不過今天她并沒有煮糙米粥,而是煮了玉米粥。
她的農場現在種的玉米還是很多的,她利用加工坊加工成玉米面和玉米碴子,玉米面可以做窩窩頭、玉米饅頭和面粉混合一起做其他的面食,而玉米碴子是可以煮成粥的。
陳夏月煮粥之后加了不少水,然后就不管它了,出門去準備看一看張程川昨天砍回來的香果的藤蔓,處理一下好好地種下去。
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