第(1/3)頁

    從風雪手中接過那只被綁住雙腳倒提著的母雞。

    母雞大約三斤左右，看雞腳應該養了有一年了吧。由于王老三平時不喂飼料，所以養了一年也就那么大，不過那個肉吃起來卻非常有咬勁。

    風霖把母雞隨手丟在院子邊的一個水龍頭下面，然后打發風雪去燒一鍋熱水。他從廚房里拿出一個湯碗，裝上小量清水，再撒上一點鹽，一手端著湯碗一手提著一把小刀來到那只母雞面前。

    一手抓著雞腳和雞脖子后面的雞毛，讓雞頭高高仰起，露出整個雞脖。

    風霖用小刀干凈利落的切在雞脖的血管上面，雞腳用力的撐了兩下，便不再動。倒提著母雞，讓雞血順著雞脖的切口，流進事先準備好的湯碗。

    殺雞的過程干凈利落且不顯血腥，一套動作行云流水，展示著殺戮的藝術。

    好吧，吹不起來了，其實就是簡單的殺了只雞。

    此時，風雪也已經把水燒開，風霖用開水把雞燙了一下，拔毛、開膛、破肚，一套流程熟練無比，很快就把一只雞處理干凈。

    把雞剁成小塊，先在熱水中過了一遍，再撈起來。

    倒入油加熱，把姜蒜放到鍋里面翻炒到金黃，然后倒入雞肉翻炒，再倒入料酒、醬油、鹽等調料，大火翻炒幾分鐘，然后加入適量的水大火煮滾，再轉小火慢慢燉。

    這是土雞，肉比較緊致，所以風霖加入草果、八角這些香料之后多燉了幾分鐘，然后才把雞樅和木耳以及事先處理過的雞雜雞血倒進去。

    還沒開鍋，坐在院子里玩著手機的風雪已經坐不住了，收起手機沖著廚房喊道：“哥，可以吃了沒有，我要餓死了。”

    那個香味實在太誘人犯罪了，讓人連手機都不想玩，只是把目光頻頻投向廚房。

    好不容易等風霖端著一盆雞肉從廚房走出來，風雪早就饞的口水直流。

    擺放好碗筷，就迫不及待的開動起來。

    “嗯嗯，好吃，太好吃了。”風雪夾了一塊雞腿肉送到嘴里，一邊燙得咝咝直吸氣，一邊含糊不清的夸贊著。

    風霖笑看著風雪道：“你慢點，別燙著了。”

    笑容透著滿足。

    對于一個廚師來說，擁有風雪這樣的吃貨食客，絕對是一件美好的事情，從她的吃相就可以得到滿滿的成就感。

    風霖裝了碗米飯，才坐下來拿起筷子開始吃。

    雖然他對于主食沒什么特別偏好，但是土雞燉蘑菇感覺還是跟白米飯更配。

    夾一塊吸飽雞汁雞樅、扒一口香軟的白米飯，那雞汁、雞樅的香味激蕩在口腔，配上白米飯香軟的口感，那感覺簡直無法用言語來形容。

    風霖的廚藝都是來自于前世，一個大學講師其實平時空閑時間挺多的，除了喜歡玩音樂，他另一個最大的愛好就是美食，所以空閑時間都會自己研究做菜。

    可能他也確實有這方面的天賦，不說跟那些大廚比，至少比起一般的資深家庭主婦那是毫不遜色。
    第(1/3)頁