第(1/3)頁(yè)

    第70章

    因?yàn)槠鸫蔡鐭o(wú)事可干，加上終于卸下了心里的重?fù)?dān)，心情著實(shí)不錯(cuò)，尹小滿今天早上準(zhǔn)備做蟹肉燙面角。

    螃蟹這東西不能放，一旦死了肉質(zhì)就會(huì)腐敗，再也不能吃了。

    所以，每次巡邏船撈回來(lái)后，大家都會(huì)緊著猛吃一陣子。

    而那東西在大食堂的吃法，除了煮就是蒸，費(fèi)勁不說(shuō)還沒(méi)什么肉。

    所以戰(zhàn)士們并不愛(ài)吃，吃得次數(shù)多了，下的就越來(lái)越慢了。

    后來(lái)，尹小滿就將沒(méi)人吃的螃蟹都要回來(lái)了。

    趁著不忙的時(shí)候和孩子們一起把蟹黃，蟹肉都分開(kāi)挑出來(lái)，放在瓶子里存著。

    大米曾經(jīng)問(wèn)過(guò)她，這東西要怎么儲(chǔ)存？

    被尹小滿以放到炊事班的倉(cāng)庫(kù)為借口給打發(fā)了。

    可其實(shí)，除了極少部分被她放了好多好多鹽，做成蝦醬，蟹肉醬的那些確實(shí)放在了倉(cāng)庫(kù)，其他的都被她放入了空間。

    山洞搭建的臨時(shí)倉(cāng)庫(kù)雖然恒溫，可也有十幾度，長(zhǎng)期儲(chǔ)存肉類那是不可能的。

    還是放在空間里才真的又方便又不會(huì)變質(zhì)。

    拿出一些干貝先用水發(fā)上，尹小滿開(kāi)始和面。

    燙面角要想做的又軟和又筋道，和面是關(guān)鍵。

    要用剛燒開(kāi)的水燙，趁熱用筷子將面打散，攪拌成絮狀，待稍微涼一點(diǎn)之后就要用手揉。

    揉的越勻，出來(lái)的面越軟和。

    而要想保持面的筋道，還要稍微放一點(diǎn)鹽。

    給專家們做飯也有一年的時(shí)間了，現(xiàn)在的她動(dòng)作熟練得很。

    即便要和那么一大盆面，可因?yàn)樽龆嗔说脑颍缃竦乃嗤旰笠膊挥X(jué)得手腕疼了，甚至能夠做到連點(diǎn)汗都不怎么再出。

    將和好的面上搭上濕布醒著，尹小滿又飛快的跑到菜地去摘了一點(diǎn)南瓜秧的嫩尖兒。

    中山島上的氣候特別適合南瓜的生長(zhǎng)。

    這里的南瓜長(zhǎng)得又快又大又甜不說(shuō)，連葉子都比陸地上要肥厚很多。

    要說(shuō)起來(lái)尹小滿以前都不知道南瓜的嫩葉也是能夠吃的，還是來(lái)了之后任平安給她掃的盲。

    掐最嫩的葉子和藤蔓，用一點(diǎn)點(diǎn)蒜蓉炒一下，根本不用什么手藝，甚至不用放什么調(diào)料，只單純的放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，炒出來(lái)的滋味兒就又清爽又鮮嫩，好吃極了。

    十分合她的胃口。

    第一次試吃之后，尹小滿簡(jiǎn)直覺(jué)得像是打開(kāi)了一個(gè)新世界的大門(mén)！畢竟比起其他青菜，南瓜秧實(shí)在是太好找，太隨處可見(jiàn)啊！

    從此后，這東西也被列入了她常做的蔬菜名單上。

    今天做蒸餃，她決定就用南瓜秧來(lái)盤(pán)餡兒。

    把存在罐子里的蟹肉拿出來(lái)，和泡發(fā)好的干貝一起剁碎，加入切得細(xì)細(xì)的姜末。

    用一點(diǎn)點(diǎn)黃酒攪拌上勁兒，然后放入各種調(diào)料，切碎的南瓜秧攪拌均勻，最后又在上面倒入炸過(guò)花椒的菜油……

    隨著刺啦一聲，一股令人垂涎的香味兒撲面而來(lái)。

    尹小滿深深的吸了一口氣，滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    捏餃子這活兒，上輩子的她已經(jīng)不知道做了多少次了，熟練的完全不用動(dòng)腦子。

    她不僅餃子捏得快速好看，而且還會(huì)捏各種不同的花型。

    想當(dāng)年在宮里，百餃宴也不是沒(méi)有做過(guò)。

    可那樣的手藝在這里自然是不能顯露出來(lái)的。

    其實(shí)此時(shí)的她，更多情況下是在努力藏拙。

    但習(xí)慣這種東西，不是你想藏就能藏得住的。

    待她反應(yīng)過(guò)來(lái)，一盤(pán)又圓又胖，整整齊齊的“小元寶”已經(jīng)擺放在了蓋簾板上。

    好幾十個(gè)蒸餃，大小，形狀一模一樣不說(shuō)，連餃子上的褶子數(shù)量都一樣，不多一條不少一個(gè)。

    “餃子！今天早上吃餃子！”

    就在尹小滿還在埋頭干活的時(shí)候，廚房門(mén)被人從外面一把推開(kāi)，然后三個(gè)小家伙一起沖了進(jìn)來(lái)。

    大米的手里還拿著扁擔(dān)，看樣子是進(jìn)來(lái)拿水桶的。

    看到這么早嬸兒就已經(jīng)開(kāi)始忙活了，他嚇了一跳，下意識(shí)的就轉(zhuǎn)頭要去客廳看表。

    “不用看，還早呢。”

    尹小滿無(wú)奈的嘆了口氣，伸了伸腿，將一邊喊叫著要吃餃子一邊撲到她身上的二妞給推到了一邊兒。

    這才對(duì)倆小子說(shuō)：“缸里的水已經(jīng)打過(guò)了，你們不用管。

    去去去，趕緊把這小混蛋先給我弄一邊兒去，別耽誤我干活。”

    大米嘿嘿笑了一聲，也不接話，走過(guò)去先在二妞腦袋上亂哄哄還沒(méi)來(lái)得及梳的羊角辮上揪了一把，然后才彎腰抱起她往門(mén)口走，大寶連忙跟上。

    二妞其實(shí)也就是和娘膩歪膩歪，撒個(gè)嬌而已，其實(shí)小丫頭心里明白的很。

    她知道娘這是在給專家組的爺爺叔叔們做飯，這是現(xiàn)在最大的事情，是耽誤不得的。

    所以出去后，她乖巧的跟著哥哥們?nèi)ハ词窒茨槪缓缶湍弥约旱男』@子和大寶一起去后面的菜地里拔草捉蟲(chóng)子去了。

    任平安終于將那幾只雞差不多全都要養(yǎng)死了。

    在發(fā)現(xiàn)它們已經(jīng)蔫兒的連食兒都不吃了之后，他實(shí)在無(wú)計(jì)可施。

    只得終于將這個(gè)“艱巨而重要”的工作交給了尹小滿。

    可即便給了，還不死心的一遍又一遍的交待：“嫂子，你還是要想想辦法把它們給救活啊！這吃一只少一只，可要是救活了，一天咋不也能給咱下個(gè)蛋？

    我們老家有句話，說(shuō)雞屁股就是銀行。

    咱能不把銀行吃了就盡量別吃，行不？”

    說(shuō)得原本已經(jīng)滿腦子都是清燉雞，紅燒雞，黃燜雞的尹小滿，多少有點(diǎn)不好意思的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    回家后，她讓大米和大寶去找了點(diǎn)樹(shù)枝回來(lái)給雞們圍了個(gè)窩，又交待他們?nèi)ソo雞弄點(diǎn)爛菜葉子和水來(lái)喂。

    雖然答應(yīng)了任平安要盡力挽救，可她的私心里其實(shí)還是更想吃雞。

    所以交待的自然有點(diǎn)敷衍。

    可讓尹小滿怎么也沒(méi)有想到的是，幾個(gè)孩子卻對(duì)此上了心。

    特別是二妞，那可以說(shuō)是將這幾只雞當(dāng)做了心肝寶貝。

    每天親自去撿菜葉，挖蟲(chóng)子不說(shuō)，拿回來(lái)后還會(huì)蹲在雞窩旁盯著它們把菜吃完。

    這還不算，她甚至哼唧著逼著大米給那些雞全都用山上砍來(lái)的藤條給編了帶頂子，只有一個(gè)很小門(mén)進(jìn)出的雞窩。

    這樣，再炸山的時(shí)候，她會(huì)挨個(gè)把雞給抓到雞窩里去。

    后來(lái)時(shí)間長(zhǎng)了，一炸山，雞們自己都會(huì)回窩了。

    這樣養(yǎng)了一段時(shí)間后，尹小滿驚訝的發(fā)現(xiàn)——她吃雞的希望徹底落了空。

    而家里現(xiàn)在每天居然都能收上來(lái)四五個(gè)雞蛋了。

    雞蛋確實(shí)是要交公，但是完全被這樣的驚喜給砸暈了的任平安一激動(dòng)，當(dāng)場(chǎng)承諾只要能保證雞們的身體健康，以后特別允許二妞可以每天留下一個(gè)雞蛋當(dāng)做獎(jiǎng)勵(lì)。

    于是，小丫頭就更有動(dòng)力了。

    因?yàn)樯蚣业囊?guī)矩是先給專家組做飯，在把他們的飯做好送過(guò)去之后，家里人才能做自己的。

    所以，即便廚房里傳來(lái)了一陣陣的香味兒，可幾個(gè)孩子除了偶爾會(huì)咽幾下口水，并沒(méi)有一個(gè)人去給大人添亂。

    在大寶二妞喂雞的時(shí)候，大米已經(jīng)用掃帚把整個(gè)院子全都掃了一遍，還把窩里的雞糞也給鏟干凈了。

    蒸餃已經(jīng)出鍋兩大籠了，最后一籠也快蒸好。
    第(1/3)頁(yè)