第八百七十九章:教學-《我在星際賣燒烤》
第(2/3)頁
“桂皮香葉沙姜各15克、草果陳皮花椒各25克……”甘藍邊說邊稱,把稱好的香料全部放進鹵料鍋里,“這些是一只的配比,你們想多做點就適當增加香料。”
然后開大火蓋上鍋蓋煮開,接下來就要弄調料了,“鹽五百克、料酒一千五百克味精……洋蔥香菜這些配料要磨碎和調味料混合在一起。”
做這個很簡單,在等香料水煮開的時間先腌制一會整只羊,甘藍提著羊腿把整只清理干凈的羊放在容器里,“鹽一百五十克和磨成粉狀的味精一百克,均勻的涂抹在小羊羔的身上,這個步驟是讓羊更入味,腌制差不多四十分鐘。”
做完這些步驟,香料水已經煮開,濃郁的香料味彌漫出來,甘藍關掉火,打開蓋子把香料水倒入更大的容器中,讓它快速冷卻,“先把香料水放涼,待會再把羊放進去。”
所有準備工作全部做好了,甘藍擦了擦汗,重新坐下來喝了一口熱奶茶,“先休息會,今天只是先腌制整只羊,明天才能開始烤。”
我是鳳凰啊:【我還以為今天就能吃到了呢,剛才還有點期待的說,不過好吃的我也不介意多等一天,好期待放了那么多香料的羊烤出來是多么的美味。】
神仙烤肉:【我也以為今天就能吃到了呢,白高興了,學妹,要不今晚你們再去第七條街吃飯,剛才還沒吃過癮你就突然關了直播了!】
“那不行,我買了這些羊就沒多少信用點了。”甘藍皮了一下,“那晚上就帶你們去食堂吃好了,食堂里的菜色也很豐富的。”
驚艷叫花雞:【我不聽我不聽,除非你今晚帶我們去逛第六條街,不然我要鬧了!】
烤肉味營養液:【你鬧吧,隨便你怎么鬧,我甘藍看不見!】
甘藍樂得眼睛都瞇起來了,“行吧,那我考慮考慮,今晚有空就帶你們去第六號街看看有什么好吃的。”
第六條美食街是集合外來的料理師所創辦的一條美食街,那條街很是熱鬧,聽說也有很多好吃的美食,甘藍早就想去看看了,只是還是因為忙所以就沒去。
腦中思考了了會的甘藍站起身,重新拿出一只處理干凈的整只羊,“現在我們再來腌制另一口味,這個需要的配料很簡單,先用蔥姜揉搓羊的全身,然后再倒入一百五十克的鹽繼續揉搓,最后倒入料酒一千五百克,檸檬汁再擠進去兩三個腌制過夜,明天就能直接烤了。”
第(2/3)頁
主站蜘蛛池模板:
永春县|
西昌市|
广平县|
礼泉县|
天水市|
西充县|
芜湖市|
新营市|
朔州市|
德江县|
巨鹿县|
四子王旗|
惠水县|
保亭|
吉水县|
荥阳市|
嘉峪关市|
尚义县|
荣成市|
阳西县|
黔西县|
福贡县|
景泰县|
桐城市|
玉溪市|
绵竹市|
南郑县|
错那县|
长沙县|
武平县|
抚顺市|
北京市|
女性|
城步|
洪江市|
龙井市|
惠水县|
建宁县|
铜鼓县|
吐鲁番市|
云梦县|