莼菜湯-《美人小吃店》
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莼菜湯
燭光漫散著橙黃色的暖光,照進(jìn)吳勉的眼眸,有小小一團(tuán)光亮。
月牙兒微微一怔,靠過(guò)來(lái)執(zhí)起他的手。
“赤子之心,尤為可貴。
哪里不好呢?”
她將掌心貼在他的面頰上,很溫柔的說(shuō):“你只管依著自己的本心去做,人生不過(guò)百年,總要做自己喜歡的事才好。”
其實(shí)段翰林為何會(huì)說(shuō)吳勉的想法“傻氣”,月牙兒心里很清楚。
本朝被世人視作康莊大道的官途,無(wú)非是以進(jìn)士及第,入翰林院,再入內(nèi)閣,終修成首輔。
細(xì)數(shù)下來(lái),那么多首輔,有一大半都是從翰林院出去的。
若是以進(jìn)士之身到地方任職,那頂天了不過(guò)做一個(gè)封疆大吏,幾乎沒(méi)有幾個(gè)能入內(nèi)閣的。
可月牙兒聽(tīng)了吳勉的話,心里卻不經(jīng)柔和下來(lái)。
為一地父母官,真真切切的為百姓做些力所能及的事,又何嘗比在京城官場(chǎng)勾心斗角差呢?
“我也有一事想要同你商量。”
吳勉將月牙兒輕輕攏入懷中,說(shuō):“我聽(tīng)著呢。”
“還是清福店的事。”
如今清福店在百姓間的口碑漸漸好轉(zhuǎn),積累下來(lái)的茶葉存貨也在日益出手,就是貴妃娘娘看了賬本,也覺(jué)得很滿意。
可月牙兒心里卻另有想法,這么些上好的茶葉,明明還能賣(mài)個(gè)高價(jià)出去。
她其實(shí)對(duì)于茶葉懂得并不很多,自接手清福店以來(lái)便買(mǎi)了幾本茶譜、茶經(jīng)回來(lái),得空的時(shí)候便努力鉆研。
月牙兒本是做事就要做好的性子,這兩天稍稍得了空,便開(kāi)始在京城各大茶鋪茶店走動(dòng)起來(lái),看看如今京城的茶葉是怎么個(gè)市場(chǎng)。
瞧來(lái)瞧去,她發(fā)現(xiàn)了一件與江南茶坊所不同的事。
在這里,花茶的普及率遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上江南。
這也很好理解,畢竟京城因?yàn)樗烈约皻夂虻脑颍瑳](méi)有栽種那么多花田。
她問(wèn)過(guò)郭洛才知道,如今京城里除了皇宮南苑有一處暖室,專(zhuān)門(mén)栽種茉莉花以供貴人們泡茶吃之外,再?zèng)]有什么成規(guī)模的花田。
“貴妃娘娘自幼喜歡花茶,尤其是茉莉香茶,不然宮里也不會(huì)專(zhuān)門(mén)撥出一塊地方種茉莉花。
也有些京城貴婦想學(xué)著娘娘的舉止喝香片,可是也很難弄得同等品質(zhì)的花茶。”
月牙兒聽(tīng)了,央求郭洛替她尋一點(diǎn)宮里用的花茶來(lái)。
好說(shuō)歹說(shuō),郭洛還真弄了一點(diǎn)子給她,只夠泡一盞茶的分量。
茶是好茶,是御茶之中最上等的那一種。
茉莉花也不錯(cuò),帶著淡淡的香氣。
總體而言,除了茶葉更好些,同月牙兒在江南吃過(guò)的花茶味道差不離。
可她總覺(jué)得有哪里不對(duì)。
翻閱幾本茶譜之后,月牙兒才漸漸明白為何她覺(jué)得當(dāng)下的花茶少了些滋味。
有一本《茶譜》上說(shuō),制作木樨花花茶,主要的工藝是“用磁罐一層茶一層花相間至滿,入鍋湯煮之,焙干收用。”
也就是說(shuō)如今,制作花茶的工藝是將花與茶相間放好,一同煮過(guò)之后,再用火烘焙至無(wú)水汽,不過(guò)三四道工序。
可月牙兒隱隱約約記得,她從前去一家老字號(hào)茶廠參觀過(guò),人家可是有十多道工序。
這樣便說(shuō)得通了,一定是花茶窨制工藝在此后不斷發(fā)展,才將花茶的味道改良得更好了。
她便琢磨著改良一下花茶窨制工藝。
可這件事,不是她一個(gè)人能做成的,清福店上下,也沒(méi)個(gè)真正懂制茶工藝的人,都是賣(mài)現(xiàn)成的茶。
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