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    蔥油粑粑

    這一夜的煙火開得璀璨，月牙兒回去之后，做了一個夢，夢里她又看了一場煙火。

    第二日，她是被大大小小的鞭炮聲吵醒的。

    大年初一，按照民俗是不許動剪子動刀的，之前徐婆還特意叮囑月牙兒，要她提前將初一要吃的菜切好，怕她犯了忌諱。

    月牙兒并不信這個，但看徐婆那樣鄭重，便同她一起備了菜。

    昨日她將晚稻米磨成米漿，上籠蒸熟之后，切成瘦長的寬粉晾著，作今日的早餐。

    一個白色青花瓷底大碗，放入鹽、豬油、蔥花、醬油，盛入滾熱的高湯，再將燙熟的寬粉倒進去，舀一勺用紅油炒出來的辣肉醬。

    香得讓人恨不得咕嚕咕嚕連湯一口吃干凈。

    既然是大年初一，自然要吃的奢侈一些。

    月牙兒特意留了些米漿，加入搗得爛爛的米飯和泉水，調制成黏糊糊的米糊，再加上兩勺切得細細的蔥花與鹽。

    發酵之后，往油鍋里下入寬油。

    油溫能將木筷子炸出小氣泡時，舀一勺米糊在長柄圓底鐵模子里……這原是買回來炸蝦餅的，將米糊攤平之后，正中開一個小窩窩，方便油溫受熱均勻。

    下鍋炸到兩面呈金黃色，用筷子戳一戳，見表皮酥脆，便要立刻起鍋。

    才出爐的蔥油粑粑，像個大號的銅錢。

    咬一口，外層酥脆、內里柔軟，透著米香與蔥香。

    月牙兒本還有些睡意，吃了半個蔥油粑粑，人立刻清醒了。

    剩下的一鍋油也別浪費了，去拜年嘛，總要帶些拜年禮。

    月牙兒起初是打算拎著糖龜出去走動，可糖龜賣得那樣好，連一塊也沒給她留下。

    她索性自制些油炸的點心，再帶上些前幾日做的松糕，作為拜年點心。

    主料用的還是米漿，加入熟芝麻，攤成薄薄的一層，入油鍋炸。

    米漿受熱，立刻膨大起來，一見色澤變為金黃就撈出。

    糟粑又香又薄又脆，吃起來滿口香。

    就是放涼了吃，口感依舊好。

    只是過于易碎，要輕拿輕放。

    吃過早飯，月牙兒穿戴好衣裳，用麻繩捆好一疊糟粑，推門走了出去。

    她需要拜年的人家并不多，蕭父自從獨自到城里過活，就和老家的親戚斷了來往。

    而馬氏的娘家，也就是月牙兒的外婆家，曾經差點和月牙兒動了手，彼此宣布再不往來。

    馬氏又是到別人家去做小妾，月牙兒也糾結到底要不要去不去。

    算一算，真需要月牙兒上門去拜年的，徐婆算是一家；吳伯那里按說也可以去；還有約好了初一去拜年、順便見一見“西洋和尚”的唐可鏤家。

    對了，作為金主的薛令姜也不能忘了。

    雖說作為高門貴女，她不一定有空在年節時見月牙兒。

    可她見不見人是一回事，月牙兒去不去，又是另一回事。

    心里盤算定，月牙兒先到了徐婆家，互道了“平安如意”之后，徐婆看著月牙兒，指著她的頭發笑：“昨天綰個單髻就算了，今天出來拜年，怎么還是這樣式的頭發？

    和你這身衣裳一點都不搭。”

    她一面將月牙兒拉到梳妝臺前，一面喊她媳婦過來幫忙。

    月牙兒望著鏡子里頂著一顆丸子頭的自己，竟穿著一身錦衣，也覺得好笑。

    倒不是她不想梳個好看的頭發，一是沒時間，二是不會，只能這么草草梳頭。

    徐婆兒媳婦很會梳頭發，她將月牙兒頭上的簪子抽下來，感慨道：“你這頭發烏黑烏黑的，不用抹油都好看。”

    見她帶了一瓶桂花頭油過來，月牙兒忙告訴她，她不習慣抹頭油。

    徐婆兒媳婦兩手定住她腦袋，端詳一會兒，點點了頭。

    一旁的徐婆卻將目光落在了桃木簪上，疑惑道：“看起來有些眼熟。”

    月牙兒只覺她的臉一熱。

    徐婆握著那簪子看，笑得合不攏嘴，故意拿著簪子在月牙兒面前晃悠：“我想起來了，這是勉哥送的，對不對。”

    月牙兒一把將桃木簪搶過，嗔道：“干娘，你再這樣，我就走了！”
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