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第488章 拍攝進(jìn)行時(shí)-《我和大明星閃婚的日子》


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    徐杰中午抵達(dá)的成州,下午便開(kāi)始了美食紀(jì)錄片的拍攝。

    首先要拍的是川菜城市篇,故事的主人公叫楊曉丹,是一位化妝師,就在京城電視臺(tái)工作。

    做美食首先要挑選食材,所以拍攝的第一站,節(jié)目組來(lái)到楊曉丹家附近的一處大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

    同行的還有一位川菜大師和一位民俗家,前者負(fù)責(zé)對(duì)制作川菜進(jìn)行指導(dǎo),后者負(fù)責(zé)講解川菜的歷史和各道川菜的來(lái)歷,雖然兩人都不會(huì)出現(xiàn)在紀(jì)錄片當(dāng)中,不過(guò)他們說(shuō)的話都會(huì)在片中出現(xiàn)。

    一開(kāi)始田浩博找到兩人的時(shí)候,兩人都把田浩博當(dāng)成了騙子,掏出證件都不相信,直到看見(jiàn)徐杰,這才放下心,不為別的,就沖著徐杰那張臉。

    對(duì)名人來(lái)說(shuō),臉就是最好的名片。

    一看到徐杰這張臉,就知道肯定是來(lái)拍美食節(jié)目的。

    農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

    “我們川菜重用辣椒、花椒、胡椒,菜式以家常為主,取材多為日常百味,特點(diǎn)是一菜一格,百菜百味;不僅調(diào)味多變,而且菜式多樣……”川菜大師郭勝茂一邊走一邊講解川菜的特點(diǎn)。

    田浩博拿著錄音筆,他的工作就是把郭勝茂和另一位民俗家高凡忠的話全部錄下來(lái),然后回去整理成文案,做后期時(shí)使用。

    “這家的菜很新鮮,而且種類非常多,就在這里拍吧。”郭勝茂停在一處菜攤前。

    “好。”

    徐杰點(diǎn)點(diǎn)頭,隨后遞給田浩博一個(gè)眼色,田浩博立刻會(huì)意,關(guān)掉錄音筆之后,上前與菜攤老板溝通。

    “你好老板,我們是京城電視臺(tái)的,正在拍攝一檔美食紀(jì)錄片,可以拍一下你的菜攤嗎?”田浩博客客氣氣的問(wèn)道。

    “京城電視臺(tái)?美食紀(jì)錄片?”攤主狐疑的看了看田浩博,又看了看菜攤前浩浩蕩蕩的人,突然發(fā)現(xiàn)人群中站著一個(gè)熟人,于是用手指著,驚訝的問(wèn)道:“你,你不是那個(gè)廚子嗎?”

    郭勝茂笑著說(shuō)道:“對(duì),是我。”

    作為川菜大師的他,經(jīng)常參加成州電視臺(tái)和蜀川電視臺(tái)的美食節(jié)目,在蜀川美食界也算是名人,經(jīng)常被人認(rèn)出來(lái)。

    攤主卻搖搖頭,用手指了指旁邊,示意靠邊站,“沒(méi)說(shuō)你,我說(shuō)的是那個(gè)年輕的,就是總在電視里面穿越來(lái)穿越去的那個(gè),叫,叫……”

    “徐杰!”田浩博提醒道。

    “對(duì),徐杰。”攤主點(diǎn)點(diǎn)頭,好奇的問(wèn)道:“你的節(jié)目不是介紹你們京城美食的嗎?這次怎么跑到我們成州來(lái)拍美食了呢?”

    郭勝茂有點(diǎn)兒尷尬,自覺(jué)的往旁邊挪了挪。

    徐杰聽(tīng)見(jiàn)后解釋道:“這次是為華夏電視臺(tái)拍美食節(jié)目,所以拍的是全國(guó)美食。”

    “拍全國(guó)美食?那你來(lái)我們蜀川算是來(lái)對(duì)了。”攤主笑著說(shuō)道:“拍吧,想怎么拍就怎么拍,需要我做什么嗎?用不用化妝,或者換件衣服?”

    “不用,你平時(shí)什么樣,等下拍攝的時(shí)候什么樣就可以。”徐杰趕緊說(shuō)道,心中不由的感慨:現(xiàn)在的人表現(xiàn)欲都好強(qiáng)啊。

    “哦。”女?dāng)傊鲬?yīng)了一聲,不過(guò)還是整理了一下衣服,簡(jiǎn)單的梳理了一下頭發(fā)。

    徐杰來(lái)到主人公楊曉丹和她的爸爸媽媽身邊,把等一下要拍的內(nèi)容講給三人聽(tīng)。

    其實(shí)就是拍一段在菜市場(chǎng)挑菜買菜的過(guò)程,一家三口加在一起不超過(guò)十句臺(tái)詞,主要靠旁白來(lái)介紹購(gòu)買的食材。

    只可惜華夏電視臺(tái)留給徐杰的時(shí)間太少,只有兩周的時(shí)間,如果是一年,他會(huì)把食材的生長(zhǎng)過(guò)程也拍下來(lái)。

    這也是徐杰唯一感到遺憾的地方。

    畢竟,一方水土養(yǎng)一方人。

    想要做出最正宗的美食,就要使用當(dāng)?shù)氐氖巢模A夏地大物博,同樣是辣椒,就算是一個(gè)品種,不同的省份,甚至是不同的城市,種出來(lái)的味道都會(huì)有所不同,就比如京城許多正宗的川菜館子,所用的食材大都是從蜀川空運(yùn)過(guò)去的。

    “都記下來(lái)了嗎?”徐杰說(shuō)完之后看向楊曉丹一家問(wèn)道。

    “嗯,記下來(lái)了。”
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