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    “你們覺得怎么樣？”徐杰一邊嚼一邊看著同桌的周敏兒和張明亮，剛才涮了三片肉，一人吃一片，吃的時(shí)候沒沾任何小料，測的就是羊肉本身的味道，這也是一家銅鍋涮肉店的立足之本。

    “嫩嫩的，沒有膻味，挺好吃的。”周敏兒吃著吃著臉上便露出笑容，她沒敢吃太肥的，所以涮了一片羊上腦，也就是脖子附近的肉。

    “一個(gè)字，香！”張明亮伸出大拇指，他吃的是羊后腿上的肉，肥的居多，雖然只有一片，卻吃的滿口都是香味兒。

    徐杰也贊同。

    店家敢賣全手切，肯定對(duì)店里的羊肉非常自信，雖然他只吃了一口，但基本已能確認(rèn)這家網(wǎng)友推薦的店沒有踩雷。

    “拍？”張明亮問道，他惡了，只想著趕緊拍完，趕緊吃肉

    “嗯。”徐杰點(diǎn)點(diǎn)頭，然后詢問的看向周敏兒。

    “肉沒問題，要不要去通知一下老板？”周敏兒問道。

    “不用，咱們拍銅鍋涮肉，又不拍別的，之所以來這家網(wǎng)友推薦的涮肉館，也是為了照顧那些眼尖的觀眾。”徐杰說道。

    有些觀眾喜歡玩?zhèn)商接螒颍ツ瓴タ茖W(xué)健身的時(shí)候，只是放了一段健身的鏡頭，就有細(xì)心的網(wǎng)友指出是某某健身中心，還說那里的女教練特別辣，甚至有人慕名而去，也正是有了上次的教訓(xùn)，今年徐杰在做節(jié)目的時(shí)候格外謹(jǐn)慎。

    徐杰把提前準(zhǔn)備好的稿子交給周敏兒，周敏兒熟悉了兩遍開始化妝，張明亮從包里取出攝像機(jī)對(duì)準(zhǔn)周敏兒，一切準(zhǔn)備就緒……

    “開始！”

    “大家好，我是你們的老朋友敏兒，提起咱們京城冬季的美食，我想大家最先想到的就是銅鍋涮肉，它不僅營養(yǎng)美味，更是寒冷天氣里的暖身利器，今天我就來到一家銅鍋涮肉館，帶大家一起領(lǐng)略冬日美食的魅力。”

    “銅鍋涮肉，顧名思義，必須要用炭火銅鍋去涮，銅鍋無毒，而且傳熱快，還有人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對(duì)血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，以及皮膚、骨骼都有非常重要的影響。”

    “說到涮肉，最正宗也是最受大家喜愛的，自然是手切羊肉，據(jù)《本草綱目》記載，羊肉有補(bǔ)中氣、益腎氣的作用，也是歷來民間冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食材。”

    “涮肉時(shí)，夾肉進(jìn)鍋不要松筷，燙熟變色后立刻撈出，這時(shí)的羊肉口感是最好的……”

    “停！”

    徐杰沖著身旁的張明亮做了一個(gè)暫停的手勢。

    “敏兒，我知道美女吃東西的時(shí)候會(huì)非常注意形象，但你在吃的時(shí)候能夠稍微放開一些？別慢慢的往嘴里面送，要一口吃下去，我給你演示一下。”

    徐杰夾了一塊肉放在銅鍋內(nèi)涮好，沾上小料就是一大口，與此同時(shí)面露滿足。

    “自然點(diǎn)，隨意點(diǎn)，放松點(diǎn)，想象咱們不是在拍片，而是和家人朋友圍坐在一起，喝喝酒，吹吹牛，美滋滋。”徐杰說道。

    “嘻嘻！”

    周敏兒忍不住笑了出來，“好，我知道了。”
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