第(1/3)頁 景栗輕輕拿起一只青紅相間的小鳥,捧在手心左右端詳:“湯大廚,您的手是被神仙點化過嗎,鳥兒捏的栩栩如生,我都舍不得吃了。” 湯宗謙虛道:“小姐謬贊,這飛鳥不是完全用手捏成的,主要是靠模子,蒸好出鍋后用各色蔬果汁上色即可。 在下閑居山野時做了一些新奇的點心模子,飛鳥便是其中之一,另外還有鳳凰、仙鶴、喜鵲和鴛鴦。” 如果唐朝有創意廚神大比拼,冠軍非湯宗莫屬。 現代許多造型奇特的美食都華而不實,景栗不知古代是否也如此,咬了一口飛鳥,驚喜發現內有乾坤,鳥兒不是一個普通的面團子,其中還有甜甜的紅豆沙餡,最為特別的是,隱隱還有些爽口解膩的酸酸果香,她疑惑問道—— “豆沙里是不是混了酸果子之類的東西?” 湯宗答道:“飛鳥外皮的紅色是用山楂汁染成的,所以在味道上會有一點點山楂果的微酸,正好可以中和豆沙的甜膩。” “山楂的酸味是點睛之筆,太妙了!”景栗贊不絕口,接著拿起了盛有菊花水晶糕的碟子,撥弄著邊沿的黃色與白色花瓣,說道—— “這一盤擺在最中間,有什么特別之處嗎?” 湯宗詳述其中奧妙:“這道點心名叫木蘭秋菊糕,名字出自《離騷》名句,‘朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英’,是漢朝的宮廷點心,做法本已失傳,在下的師父經多番嘗試,方才復原了古方,這在如今的長安城應該是獨一份。” 景栗迫不及待嘗了一大口,曼妙花草清香綻放于舌尖,淡淡的花雕醇味融貫其中,身雖仍在紛雜鬧市,心卻飄至芬芳百花園,不愧出自宮廷,果真是帝王級的美味。 “味道簡直絕了,絕絕子,yysd!”景栗的詩詞水平有限,只能用大白話表達激動的心聲—— “‘南山東籬醉’一定要加在菜單里,絕對能夠火遍長安城!” 湯宗不懂“絕絕子”,更不懂“yyds”,不過他并沒有追問這些細枝末節,而是講出一個現實性難題—— “‘南山東籬醉’相當費工,我粗粗算了算成本,單單是材料就得三百文,尋常客人大多點不起,有錢的奢豪食客未必日日都有,我們若是常準備著這些糕點食材,恐怕會浪費不少。” “成本太高怎么辦?…”一分價錢一分貨,頂級的美食大多有不接地氣的價格,景栗不由得苦惱。 兩位隊友今天上線分外地晚,直到現在還不見蹤影,三個臭皮匠的集思廣益模式無法開啟,景栗孤軍奮戰,苦惱不已。 第(1/3)頁