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    當然，他的段位更高一層，是小有家產的名廚，而今改做居家好男人，系著圍裙在廚房做家庭大餐，對于“楚鳳鳴”的登門，他頗感意外。

    景栗特別喜歡酒釀，她好奇地問道：“湯大廚，您在用酒釀做什么菜？”

    “酒釀清蒸鴨子，是我閑來無事琢磨的新菜品，不一定好吃”，湯宗一貫低調謙遜，又道——

    “大小姐您且先在正屋喝茶，我再添幾個菜，寒舍簡陋，您多擔待?！?

    “酒釀清蒸鴨子？”屠豪撓了撓頭——

    “我好像沒有吃過這道菜，可是聽著名字卻感覺非常熟悉?！?

    吃中行家獨教授晃著扇子道：“《紅樓夢》里有這道菜，配的是綠畦香稻粳米飯、蝦丸雞皮湯、胭脂鵝脯和奶油松瓤卷酥。”

    “我想起來了！”屠豪中文水平有限，對于《紅樓夢》的內容一知半解，唯獨印象深刻的就是美食——

    “酒釀清蒸鴨子是賈寶玉的丫鬟嫌膩不愿意吃的那道菜！”

    “不是菜膩，而是大觀園里的姑娘們個頂個地愛挑剔！”獨教授為名菜打抱不平——

    “我很喜歡吃酒釀清蒸鴨子，鴨肉性寒，酒釀性溫，二者中和，酒香四溢，肉嫩鮮醇，既美味又養(yǎng)生，記得要把這道菜加到菜單里，一定會大受歡迎。

    話說酒釀能做不少美食，比如酒釀八珍雞、酒釀火腿蒸鱸魚、酒釀花雕蒸白魚、酒釀汁蒸糟五花膏蟹、酒釀板栗南瓜、糯米酒釀南瓜餅，數不勝數?！?

    “我沒有吃過酒釀美食，今晚必須彌補這一遺憾！”屠豪說干就干，開始搜索帶有酒釀的外賣。

    熱菜很快便上桌，葷菜除鴨子之外，還有爆炒兔肉、青蒜炒臘肉、茄子豬肉盒，另配數樣素材，外加一道酸筍雞皮湯，擺盤簡潔又不失風雅。

    湯大廚仿佛和《紅樓夢》有著解不開的緣分，酸筍雞皮湯也是書里出現(xiàn)過的菜，據說不止美味，而且還有解酒的功效。
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