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140.集可愛與美味于一身的鴨嘰和兔嘰-《十八線錦鯉逆襲攻略》


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    “在新版故事里,米子游連買都買不到鳳臨閣,不知道他能不能找到其他讓酒樓迅速盈利的好辦法。”屠豪看了看教授,發現他盯著手中的烤鴨卷直撇嘴,便問道——

    “所長,今天的烤鴨不好吃嗎?”

    獨教授對**益求精:“在店里吃烤鴨,有八種調料,八種吃法,我最喜歡的是鴨皮蘸糖和鴨肉蘸蒜泥,可是外賣一切從簡,配套送來的除了荷葉餅之外,只有甜面醬,黃瓜絲、密瓜絲和京蔥絲,總差那么點兒意思。”

    景栗遠程暗悄悄地羨慕嫉妒恨,她在美食方面的見識遠不及兩位隊友,回想生平所吃過的烤鴨,配菜里一般連蜜瓜絲都不會有,就是完完全全的低配普通版。

    “烤鴨…”她在返回鳳臨閣的路上突然意識到了商機,立刻向祝媽媽詢問——

    “長安哪家酒樓烤鴨做得最好?”

    “烤鴨?…”祝媽媽有些犯糊涂:“小姐說的應該是炙鴨子吧,有些酒樓里有這道菜,不過鴨肉發柴,口感欠佳,絕大部分食客不喜歡。”

    屠豪頗為驚喜:“看來唐朝人還沒有發現鴨子的神仙吃法,我去找烤鴨的做法,再為鳳臨閣添一道新菜!”

    獨教授百度之后開始科普:“烤鴨源自春秋時期,最初名為炙鴨,北方地區食用較少,宋氏南遷之后,鴨子逐漸有了多種做法,其中最為有名的是南京鹽水鴨,明清時期才開始用炭火燒烤整只鴨子,后來逐漸發展出荷葉餅卷鴨肉的吃法。”

    唐朝不僅沒有羊蝎子,而且沒有烤鴨!

    這對于景栗來說可是天大的好消息,比起羊蝎子,烤鴨更適合作為上檔次的筵席主菜——

    片片削好的烤鴨如花瓣層疊在盤中,卷餅的吃法在唐朝想必是獨具一格,此外,鴨的各個部位可以充分利用,鹽水鴨肝和鴨架湯都是人間美味。

    她恨不能現在就抓幾只鴨子放入烤爐,即便鴨嘰和小兔嘰一樣可愛,但為了完成任務,她都不能手下留情,“殘忍”地問了下去——

    “那其他大酒樓有用兔子肉做的菜嗎?”

    小兔嘰,集可愛于美味于一身的小兔嘰,可以做成冷吃兔、香辣兔肉、香鹵兔肉,樣樣都是征服味蕾的王者。

    “兔兔那么可愛,怎么能吃兔兔~”屠豪嘴上用矯揉造作的腔調模仿著電影臺詞,手卻很誠實地給朋友發微信,向大廚詢問兔肉的做法。
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