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    他此刻的樣子，像極了求罵求虐的抖m。

    既然如此，景栗便講出了心里話：“除了秘制羊肉之外，其他菜都中規中矩，缺少驚喜的感覺。”

    “驚喜？”米子游陷入了迷茫：“什么樣的菜才能給你帶來驚喜，能舉個例子嗎？”

    景栗如實道：“醉仙居的佛手觀音蓮和花開富貴牡丹魚。”

    米子游對她的品味提出質疑：“佛手觀音蓮的本質就是上湯白菜，只是擺盤和配菜比較出彩而已，花開富貴牡丹魚和椒鹽魚排沒有太大差別，變了變造型，價錢就漲了兩倍，通通華而不實！”

    景栗發現他的經營思路相當有問題：“敢問游公子，米麒麟飯莊的定位是什么？目標客戶群是哪些人？”

    “定位…目標客戶群…”米子游完全懵圈：“這兩個詞是什么意思？”

    景栗只得用語言填補時代的鴻溝：“定位就是酒樓檔次，高檔、中檔、還是低檔小攤？目標客戶群是指你的生意主要針對那些食客，王侯高官還是普通百姓？”

    米子游答道：“我的店和你們鳳臨閣一樣，砸了大筆銀子裝修的金碧輝煌，就是為了走奢華的高檔路線，吸引權貴豪族前來放肆揮金，當然也有價格實惠的普通菜品，尋常百姓也可以來享用美味。”

    景栗憑借從商戰類小說和電視劇中學到的知識，認為油神最大的問題在于野心太大，想要同時吸引兩大財力極其懸殊的社會階層，結果注定是竹籃子打水一場空——

    “有錢有權的人，雞鴨魚肉早已吃膩，人家下館子追求的就是華而不實的新鮮感，而且用‘華而不實’這個詞來形容醉仙居也不大合適，人家的菜品不止有別致的造型，還有出眾的味道，更打著宮廷御菜的招牌，當然更受權貴偏愛。

    至于囊中羞澀的普通百姓，遠遠看一眼酒樓壕奢的排場，就捂著錢袋子走遠了，基本不會來消費。

    總而言之，米麒麟和鳳臨閣面臨著相同的困境，上吸引不了王侯富豪，下吸引不了尋常百姓，不尷不尬地卡在中間，被上下兩道瓶頸死死卡住了命脈。”


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