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    “見過大小姐，您對今日的菜品滿意嗎？”

    “不滿意！”景栗直白提出質問：“怎么能連招牌燒麥都做的如此難吃，羊肉餡膻氣很重，完全不新鮮，這到底是怎么回事？”

    鄭管事怔了怔，他從前見過幾次楚鳳鳴，說不上有多了解，不過清楚其為嬌柔溫吞的性子，而今卻突然轉了性，以咄咄逼人的態度發脾氣，著實令他措手不及。

    鄭管事解釋道：“咱們店的羊肉燒麥，從前是特選祁連山的上等羊肉做餡，可是近來邊疆不太平，從草原運來中原的好羊數量越來越少，價格也翻了整整一倍，所以我們的用料不得不將就一些。”

    “這不是將就，而是糊弄，燒麥餡從選材到調味通通都有大問題！”

    景栗一語戳破其借口，盡管她沒有開過飯店，可是逢年過節常常和奶奶一起包羊肉餡餃子，所用的肉并不是出自名產地，但只要新鮮而且把配料放足，就不會有那么重的膻味。

    鄭管事面露不悅之色，但多少還是有些忌憚，強壓著脾氣說道：“大小姐，您一年也難得來幾回店里，并不了解維持酒樓的辛苦，老板過世半年，生意越來越差，店內人心浮動，廚子接連走了好幾個，菜的味道自然也大不如前了，聽說店鋪很快就會轉手賣掉，能撐一日是一日，您何必吹毛求疵、過多苛責。”

    景栗此時的身份是鳳臨閣新任接班人，而鄭管事只是酒樓高管，二人身份高低有別，可是她作為堂堂老板，卻被下屬用“吹毛求疵”這樣的詞懟到顏面盡失，簡直是沒有天理。

    “直接開除他！”屠豪從現代管理學的角度建議錦鯉快刀斬亂麻——

    “要想成為一個合格的管理者，首要的前提是樹立威信，對待不把老板放在眼里的倚老賣老型員工，絕不能手下留情！”

    景栗對于企業管理一竅不通，她感覺土豪鮮肉講的有道理，可是又忍不住猶豫，剛一來酒樓就開除廚房高管，是不是有點太冒進了？


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