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    來到掌柜房，宋梓安已經算好昨天的凈入了：“六十八兩陸錢銀子。”

    梁道勛聽到，張嘴就道，“乖乖個隆地咚，這么多呀，比留陳三個月還多。”

    宋簡茹沒有被六十兩驚到，相反，梁叔的感慨入了她耳，“叔，留陳小食肆一個月二十兩銀子？”

    意識到說漏嘴，梁叔跟犯了錯似的縮起頭。

    “一天一兩銀子都賺不到？”怪不得只拿了一百多兩來京城，宋簡茹嚴肅的說，“雖然你們把所有的收入都給了我，我仍舊要說，小食肆處在官道落腳吃飯必經點，一天連一兩銀子都賺不到，這也太說不過去了吧？”

    小小房間內，只有宋家姐弟，還有梁叔，三人聽了宋簡茹的話，都差愧的低下頭，離開她，不管是日子還是生意總是差強人意，他們總捫心自問，難道他們真就這么差嗎？

    宋英娘吸口氣抬頭，“二娘，你別怪梁叔，都是大伯和三叔搞的鬼。”

    宋簡茹揪揪眉心，“也許吧。”

    梁道勛感覺到二娘對他的失望，吸鼻子抬頭，“宋老大和宋老三只是一部分原因，是我的問題。”他雙手捋了一把臉，來到京城，從宋二娘選這個小食肆開始，每一步他都看在眼里，他知道自己為何賺不到錢了。

    “叔……”宋英娘覺得都是大伯和三叔的原因，不忍心他背鍋。

    “叔！”讀書、行走京城，宋梓安的思維與眼界拓寬了很多，他隱隱分析出了什么，好像能明白為何簡茹是東家，而梁叔只能做個掌柜的原因。

    思維不同，決定了人的形為方式也不同。

    如果宋梓安把朦朧的想法說給宋簡茹聽，她一定會告訴他什么叫老板思維——站得高，看得遠。而梁叔只把自己界定在掌柜的位置，遇事的思維是做好眼前事，忠誠不出錯，所以他也不可能像宋簡茹那樣抓住任何創造收益的機會。

    意識到自己急了，宋簡茹有些不好思，感覺到他有自我反省，很感興趣的問，“你有什么問題？”她故意反問。

    梁道勛苦笑一聲，“還能有什么呢，沒有發現商機的眼光。”

    “叔！”這話一出，宋簡茹大為驚訝，“你悟出道來？”

    “什么道不道，昨天幾位書生來，你讓他們在墻上作畫是臨時起意吧？”

    宋簡茹笑著點頭，“嗯。”

    “你看看，就你這個舉動，多少人跟風，咱們的生意一下子就火起來了。”梁道勛不得不服。

    她倒是有些不好意思了，她抖的這些機靈，得益于后世媒體發達，說不上有多出色，“叔，我也有問題。”

    “你有什么問題？”三人齊齊驚訝，在他們心目中，她能人、完人。

    宋簡茹被他們盯得不好意思了，“問題很多。”她一一和他們說了。

    三人聽完，相互看了看，梁道勛念叨：“我的個乖乖，經營個食肆有這么多道道啊。”

    “那是自然。”宋簡茹拿起宋梓安算的賬冊，“要想天天有六十兩、七十兩、甚至更多銀子進賬，可沒這么簡單。”

    “果然不簡單。”宋梓安看著大媳婦，滿眼都是小星星，她怎么能這么能干呢，他得努力啊，要不然怎么配得上她。

    宋簡茹謙虛的笑笑：“咱們第一要做的事，就是把食肆的人員配備齊，讓他們職責分明、各司其職。”

    梁道勛問，“咋個備齊法？”

    宋簡茹沒回他話，而是問：“梓安，你不能再呆在鋪子里浪廢時間了，先生既然已經給你推薦學院，你趕緊去辦手續，要是有什么辦不妥的，找先生幫忙，雖然是麻煩先生，但從目前來看，我們沒別的人脈，只能麻煩他了。”

    宋梓安抿嘴點點頭，“嗯，我聽你的。”大媳婦說的都對，只要她說的，他都聽。

    “梁叔……”

    “誒。”

    “你找候四叔，讓他到高門大戶幫梓安物色個好書童。”

    三人齊齊驚嘆。

    宋簡茹道，“你們不要驚嘆，將來梓安是我們的依靠，現在，我們是梓安的后盾，要想讓他出人頭地，我們得盡力給他最好的條件。”

    “我……我不要小廝。”宋梓安直接站起來擺手，他不是富貴人家的公子，甚至連普通人家都算不上，無父無母，能讀到書，已經是天大的造化了，他不能向任何人攀比，他也攀不起。

    宋簡茹搖頭，“梓安，你坐下，你聽我說，給你配書童，不是讓你享受的，是讓你把所有精力投入到學習當中，但是身邊必要的消息、八卦又不能不聽、不懂，有個書童幫你留意周邊的環境，充當你讀書以外的眼，是很有必要的，這也是不讓梁叔去牙行買，讓候四叔去高門大戶幫你淘書童的原因。”

    “簡茹……”父母都沒有這樣為他操過心，宋梓安忍不住淚水盈眶。

    宋簡茹伸手拍他肩膀，“既然有讀書的機會，又遇到陸先生這樣的先生，我們該抓住的抓住，好好學，相信你一定會成為一個出色的人。”

    千言萬語匯成一個字，“嗯。”他會拼盡所有，一定成為她希望的出色之人。

    宋簡茹笑道：“梓安不能幫忙了，我們首要的就是招個賬房先生，第二就是采辦之人，把梁叔從這些雜事中撈出來，讓他做個真正的東家。”

    梁叔被她說得不好意思了，“什……什么東家不東家，二娘，我就做你的掌柜。”

    宋簡茹故意唬臉，“想做掌柜偷懶那可不行，一定得做東家，讓你偷不了懶。”

    梁道勛知道，這是賺錢和他一起分呢。“我們不認識人，怎么招人呢？”他發愁。

    宋簡茹原本想在門口貼廣告招人，也算為食肆打一拔廣告，想想古代與現代畢竟有差異，腦子中閃過了趙熙的庶務大管事——賈先生。

    “我已經想到找誰幫忙了。”她笑道。

    梁道勛馬上明白她要找誰了，點點頭，“要是他們能幫忙，那真是再好不過了。”附馬府介紹的能差到那里去，他放心了。

    宋梓安想了一下才明白簡茹找誰幫忙，“能行嗎？”他的意思是，人家是郡王你是丫頭，說得上話嗎？

    “我試試吧。”宋簡茹微笑。

    不知為何，這微笑讓宋梓安心一突，總覺得有什么是他不知道的、他不能控制的，附馬府啊！他不自覺的把它印入了腦海。

    鋪子的大方向定了，可是食肆畢竟起來了，人手不夠，真是忙得人仰馬翻，過了晌午最忙的節點，梁道勛與宋簡茹二人連忙去找候四了，讓他幫忙介紹洗菜、雜掃、燒火的婆子。

    眼看天色將晚，宋簡茹直接從馬扎巷回駙馬府。一回到府里，她趕緊進小廚房，給趙熙準備晚餐。

    冬季，栗子、松子等堅果類產品正是上市的時候，宋簡茹應季用栗子做了燉雞，松子做了糖。

    栗子燉雞不復雜，剝了栗子放進鍋內，調好料燜爛即好。

    松子糖就不那么好做了，熬煮甘糖很費功夫，熬好后，將小鍋從爐子上端下來，放在長案上，把糖漿輕輕澆在竹片上，鋪平，再把烘烤過的松子仁鋪灑在琥珀色的糖漿上，用刀片輕輕刮勻，等它凝固直到想到的形狀，整個廚房里都飄著炒松子的香氣與甘糖熬煮的甜味。
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