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    奶牛農(nóng)場(chǎng)農(nóng)閑的農(nóng)戶，被李斯特征召過來，開墾城堡周圍的荒地，耕種苜蓿草。

    原本以高爾泰的意思，作為領(lǐng)主的農(nóng)奴，無條件都得過來干活。

    李斯特還不至于這么剝削，決定管農(nóng)戶們一日三餐，平民一般都是一日兩餐，因此搶著來干活。

    他將城堡里多余的麥麩，勻出一點(diǎn)，分給干活的農(nóng)戶。麥麩是麥子脫去的皮，在他這里，只**細(xì)小麥面，麥麩基本都是用來喂馬，平民卻是用來吃的。他先前喂馬的麥麩餅，就是很多農(nóng)戶人家吃的食物。

    “話說，麥麩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比小麥面粉更高。”李斯特記得上輩子買過麥麩餅，賣家宣稱麥麩含有豐富的膳食纖維、維生素B類，可以改善便秘、降低膽固醇，“不過麥麩實(shí)在是難吃，還難消化。”

    作為貴族，他不缺那點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，所以就沒必要強(qiáng)求自己吃粗糙的麥麩。

    貴族自然是吃白面包。

    在這里，面包是絕對(duì)的主食，按照不同的材料、口感，可以分成九個(gè)等級(jí)。四個(gè)等級(jí)的白面包，五個(gè)等級(jí)的黑面包。

    最上等的白面包，是用層層篩過并挑選出來的精細(xì)小麥面粉制作，只有大貴族才有足夠的財(cái)力物力人力，去制作這種白面包。這種白面包的價(jià)格，也貴得驚人，一塊至少得好幾個(gè)銀幣。

    次一等的白面包，是篩過的精細(xì)小麥面粉制作，因?yàn)楹Y掉了粗的顆粒物，口感非常細(xì)膩。通常一塊得賣一個(gè)銀幣。

    再次一等的白面包，是沒有篩過的精細(xì)小麥面粉制作，口感稍差，一個(gè)銀幣能買兩三塊。

    最次一等的白面包，就是那種粗糙小麥面粉制作，只是簡(jiǎn)單加工的面粉，口感還要差一些，十個(gè)銅板能買一個(gè)。李斯特目前吃的白面包，就是這個(gè)等級(jí)的白面包，郁金香堡里吃的白面包，則是上面那個(gè)等級(jí)的白面包。

    平民都是吃黑面包的。

    幾個(gè)銅板的“去麩皮全麥面包”，平民中的富裕自由民才吃得起；一個(gè)銅板的“不去麩皮全麥面包”，普通自由民大概可以吃得起；農(nóng)奴們吃的，多是沒去麩皮的麥粉混合其它面粉，制作出來的“混合黑面包”，一個(gè)銅板能買四大塊。

    更窮一點(diǎn)的農(nóng)奴們，要么吃豌豆等谷物磨成粉制作的“谷物黑面包”，要么吃全部用麩皮制作的麥麩餅。

    另外，李斯特還知道一種黑面包，是平民非常普遍制作的。

    這種黑面包，經(jīng)過發(fā)酵之后，會(huì)變得非常非常硬，平民將它切成一片一片，然后用來當(dāng)盤子使用，或者用來墊桌腳。

    據(jù)說有的盤子黑面包，可以使用好幾個(gè)月。
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