205.上元禮-《美人記》
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何子衿道,“得先有了功名,才能不被人欺負?!?
“也有理?!背频篱L有些悵然的笑了笑。
何子衿問,“師傅,你是不是擔心以后我會離開你啊?!卑⒛羁脊γ裁吹?,可能去外地做官什么的,朝云道長舍不得她什么的,也是很有可能滴喲。
朝云道長沉默半晌,終于道,“何子衿,你可真會給自己臉上貼金?!?
何子衿眨眨眼,“我祖母常教導我說,有金子也不能貼臉上,買房子置地才是正理?!?
朝云道長一笑,就見何子衿正色道,“我想過了,到時看吧,要是阿念就考個同進士什么的,干脆就回鄉。除非考進庶吉士去,鍍鍍金回鄉也體面。要說做官,咱家寒門出身,做也做不了大官,還很容易給人填了坑,倒不如考個功名回鄉自在。反正千百良田在手,只要不敗家,有吃有喝足夠了?!?
“看不出你還是個長遠人哪。”
“我優點多啦,豈在這一處半處的。”
朝云道長很是同意,“嗯,最大的優點就是會吹牛?!?
“切,我吹牛那是有牛可吹,許多人想吹,還吹不起來哩。非得胸有溝壑的人,沒有我這樣的見識。”
朝云道長簡直不忍直視,糾正自己的女弟子道,“那叫胸有丘壑?!笔裁唇行赜袦羡职?!就那平的跟什么似的,穿上長衫跟男孩子一樣,哪兒來的溝壑??!
何子衿正欲講演一番,結果兜頭一臉灰,她恢復速度驚人,眨眨眼睛便沒事人一樣的轉移話題,道,“師傅,你明兒個吃什么餡的湯圓?。磕憧上葒L嘗我給你帶來的湯圓吧,唉喲喂,沒吃過這湯圓,那簡單大半輩子都白活了?!?
朝云道長目中含笑,呷口茶道,“為了避免我這大半輩子白活,也得好好學嘗。”
“你就猜不出是什么餡兒?!?
“不就是玫瑰糖和花生芝麻餡兒么。”
何子衿大驚,連忙問,“師傅,你怎么知道的?”她來觀里也沒說過啊。
朝云道長但笑不語。
何子衿又不笨,她想了想,道,“不會是聞出來的吧?”難道鼻子能靈到這份兒上?隔著湯圓的皮就能聞出是什么餡兒來?對于朝云道長也不是不可能,花生糖跟醬肉擱一個簍里,明明是分著放的。朝云道長也能在花生糖上聞出醬肉味兒來。何子衿感嘆,她師傅不會是哮天犬投的胎吧。
大過年的,說的無非就是吃吃喝喝的話,到中午,何子衿還親自下廚做了道清蒸魚,朝云道長在一畔指點。朝云道長的廚房,何子衿來過許多遭,來一回就得感嘆一回,這哪兒是廚房啊,比她閨房都要整潔。朝云道長還是那幅半神仙的模樣,甭以為清蒸魚就是把魚往開水籠屜上一放蒸熟則罷,有這種觀念的人,只能讓你不懂烹調了。
魚是小道人殺好的,其他的都是何子衿動手,朝云道長旁觀指點。
何子衿先熟練的切出蔥姜絲與姜末,朝云道長就是這般龜毛,姜么,要何子衿自己吃的話,都切絲就行了,在朝云道長這里就得姜絲是姜絲,姜末是姜末。把魚擺盤擺好,再調汁水,調汁水倒用不到太多調料,也就三樣,秋油、醋、清油。
這秋油嘛,是何子衿家醬鋪子出產的秋油,話說她家醬鋪子虧得朝云道長指點著才做出這般極品秋油來,鮮的了不得。醋是朝云道長用山上的野果制的野果醋,清油就是尋常的清油啦,這個倒不多講究。
調汁水時,朝云道長看都不用看,鼻子一聞就仙風道骨的指點何子衿,這個多啦那個少了的。挑剔半日,把汁水調好,水也開了,一并與魚上鍋蒸。
而且,這蒸魚的時間朝云道長也極有準頭兒,他說好時,那一定是恰到好處。
何子衿早就服了。
阿念正好過來,何子衿喚他,“趕緊去洗手,這就吃飯了。”
甭看碧水縣是鄉下地方,過年也都是大魚大肉的,何子衿從年前一直吃到年后,特意說的,中午咱們吃清淡些哦。唯一的一道葷菜就是清蒸魚了,余下的四道菜,一道香菇菜心,一道素炒綠豆芽,一道涼拌水蘿卜,一道素炒藕丁,再加一道冬瓜湯。
朝云道長倒覺著欣慰,他覺著自己的女弟子總算有一點品味了,甭整天覺著最好吃的就是雞魚肘肉。何子衿還叫人燙了酒,三人喝了幾杯,接下來就是何子衿與阿念同學的肉麻時間,這兩人吃飯都是這樣滴“子衿姐姐吃這個,子衿姐姐吃那個”,要不就是“這魚不賴吧,我特意給阿念做的”“嘗嘗,這綠豆芽多脆生啊,綠豆芽不能過火,一過火就軟趴趴的不好吃了?!?
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