第(1/3)頁

    第82章    冰之國度

    而不管他們?nèi)绾误@訝，孟游卻是沒有停下動(dòng)作，繼續(xù)著自己的操作。

    糖醋櫻桃肉，曾經(jīng)傳入宮廷的一道名菜，主要用料是里脊肉，經(jīng)過腌制入味之后，裹粉油炸，變成一個(gè)個(gè)四方圓滾的小肉丁，然后再調(diào)制糖醋汁，加入肉丁翻炒均勻即可。

    看似簡單，但如果要做好，對于廚師的功底要求不低。

    比如里脊肉的切制，就需要均勻，絕對的均勻，切成什么樣也是有著不小的講究，需要考慮炸制的成型狀態(tài)。

    除此之外，還有裹粉的程度，油炸的溫度，糖醋汁的調(diào)制，每一樣都是不小的難點(diǎn)。

    而孟游所要做的貝氏糖醋櫻桃肉更是基于這料理之上進(jìn)行了改良，加入香椿后，依序以煮，炸，以及炒的方式料理，并且在三次用火之后仍是保持肉味鮮美，這其中需要的功夫就更多了。

    不過好在，里脊肉的切制在倚天切這一廚技之下，完成的還是不錯(cuò)，他需要注意的就是接下來的步驟。

    ……

    時(shí)間滴滴答答的流逝，小店內(nèi)的所有人只是靜靜的坐著，卻是沒有絲毫的疲乏或者厭惡之感。

    因?yàn)閮H僅只是觀看孟游操作，都像是在看一部精彩刺激的電影一般，讓人沉醉其中。

    不過，這部電影也到了結(jié)尾的地方了。

    將鍋內(nèi)的料理分別裝到三個(gè)盤子上，雖然沒有發(fā)光，但一側(cè)的繪里奈卻是非常迅速的拿起一側(cè)早已準(zhǔn)備好的蓋子，蓋了上去，嘴角也是帶著誘人的弧度。

    “去給客人們送去吧。”

    輕吐出一口氣，孟游頭上微微冒汗，但嘴角也是掛著笑容，對著繪里奈說道。

    這次料理其實(shí)對他也是一次巨大的挑戰(zhàn)，不過勉強(qiáng)算是成功了。

    被吩咐，繪里奈也已經(jīng)沒有了什么抵觸，只是瞥了孟游一眼，端起一盤炒著外面走去。

    看著離去的繪里奈，孟游心底有點(diǎn)好笑，也有些無奈，端起桌子上剩下的兩盤料理，朝著外面走去。

    走出廚房，孟游瞬間感覺到了不對勁，大堂的內(nèi)的氣氛好像有些不對。
    第(1/3)頁