第(2/3)頁(yè) 猛然間,李囂突然想起了一個(gè)曾經(jīng)看過(guò)的視頻。 視頻之中,一個(gè)煎餅果子的攤主將煎餅給做的七零八碎,無(wú)數(shù)網(wǎng)友評(píng)論說(shuō)那是警察叔叔在做蹲守任務(wù),臨時(shí)出攤偽裝,根本不會(huì)做,這才導(dǎo)致煎餅果子細(xì)碎。 想到這里,李囂不由的弱弱問(wèn)道:“額……大叔,你不會(huì)也是警察吧,我是不是影響你工作了?” 大叔一臉無(wú)奈,道:“不好意思,我不是警察,不過(guò)我今天真的是第一天出攤,有點(diǎn)兒緊張。” “要不我來(lái)給你做吧?” “你還會(huì)做餅夾肉?” “當(dāng)然!免費(fèi)幫忙,不要錢(qián)!” 李囂擼起衣袖,便開(kāi)始幫忙。 他要為家鄉(xiāng)的美食爭(zhēng)口氣。 簡(jiǎn)單在旁邊的洗手盆里洗過(guò)手后,李囂便接手和面,邊和邊道:“想要將面和好,還要做到皮薄松脆,內(nèi)心綿軟,必須要學(xué)會(huì)揉,手法很重要,只可意會(huì)不可言傳,大家仔細(xì)看。” 普普通通的一團(tuán)面,在李囂的手里變得格外聽(tīng)話(huà)。 動(dòng)作行云流水,好似《少林足球》里趙薇所飾演的角色在和面。 很快,就揉的剛剛好。 “我去,這是和面?” “園長(zhǎng),跟著星爺去踢足球吧!” “國(guó)足需要你的拯救,園長(zhǎng),不要在低調(diào)了!” “請(qǐng)不要給國(guó)足看科幻片,謝謝!” 直播間的游客們驚呆。 就連四周被吸引而來(lái)的路人也越來(lái)越多。 “面和好以后,醒一下,然后揪成一團(tuán)團(tuán),取出一個(gè)揉搓成長(zhǎng)條,放入辣椒和油,再按扁卷起來(lái),如此反復(fù)兩三次,最后在收口處墊底,最后按扁成餅狀,用搟面杖進(jìn)行搟一下。” 李囂邊說(shuō)邊做,每一部都不拉下。 簡(jiǎn)單制作了三個(gè)餅子后,李囂將餅子放在了鐵爐中,進(jìn)行燒烤。 三個(gè)足夠李囂和齊妙吃了,剩下的攤主自己可以搞定。 鐵爐的溫度達(dá)到兩百多度,很快就可以將餅子燒的焦黃,接下來(lái)要做的就是翻面。 反復(fù)翻面,保證餅子可以熟透。 不一會(huì)兒,李囂便將燒好的餅子取了出來(lái),接著道:“餅夾肉的肉是關(guān)鍵,這些肉全都是肥瘦相間的五花肉,被切成小塊之后,用少許料酒去腥,取出,然后用干辣椒、茴香、香葉、陳皮、八角等作料進(jìn)行熬制。 第(2/3)頁(yè)