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    白玉停在了幸平創(chuàng)真的小推車前，繪里奈則是跑到了緋紗子那邊。幸平創(chuàng)真還是一樣準備使用胡椒餅作為主打，但是還弄了一點兒其它的中華小吃。

    “你這老式木桶哪兒來的？”白玉捏著下巴對著機器左看右看。

    “我老爹原來用過的，就放在我家餐廳后面的一個雜物間里面，雖然有一陣子沒用過了但是看起來還不錯。”幸平創(chuàng)真將剛剛弄好的胡椒餅?zāi)贸鲆粋€放在了紙質(zhì)的食品袋子里面遞給了白玉。“嘗嘗吧，我可是反復(fù)了實驗好幾次的。”

    胡椒餅是一種面食點心，是臺灣地區(qū)常見的街頭小吃，是源自福建福州的傳統(tǒng)小吃蔥肉餅臺式胡椒餅內(nèi)陷改用肥瘦相間的豬肉，其他配料和做法大致和福州蔥肉餅相同。主要材料有中筋面粉、糖、泡打粉、酵母粉等，輔料有梅花肉、蔥花、醬油、糖、鹽、五香粉、黑胡椒粉等。

    “沒問題。”白玉接過胡椒餅說道。“胡椒餅我吃過不少，但是用這樣機器的我還是第一次見到，現(xiàn)在那邊制作胡椒餅的都換了那種新鐵質(zhì)機器，只有很少的幾家還在使用這種木桶了。”

    “是嗎？可能這個機器是我老爸以前弄來的吧。我記得當(dāng)時廟會的時候我老爸還用它帶著我取的了當(dāng)時的銷量第一呢。”幸平創(chuàng)真撓了撓頭。“而且我家里有不少這樣的機器我都不知道是干嘛的。”

    白玉嘗了一口胡椒餅，酥脆的面餅下面滿滿的都是蔥與胡椒的香氣，那種大顆的梅花肉以及滲出的汁水帶來的則是無窮的滿足感。在咽下之后那種胡椒和蔥混合的氣息又會從鼻子出來讓人忍不住再次體驗這種感覺。

    “很不錯，食材的比例非常好。”白玉評價著說道。“而且能吃出來你是很了解做法的，不過我感覺你應(yīng)該是少了點兒什么？”

    “少了什么？”

    “嗯......你放五香粉了嗎？”

    “五香粉？那是什么東西。”

    “就是指將超過五種的香料研磨成粉，再混合在一起的調(diào)味料，常使用在煎、炸前涂抹在雞、鴨肉類上，也可與細鹽混合做沾料。”白玉邊吃邊解釋道。“不過五香粉的種類特別多，最常見的應(yīng)該就是砂仁，丁香，豆蔻，肉桂，山柰......”

    “等等，我記一下。”幸平創(chuàng)真拿出了一個隨身攜帶的小本子在上面飛快的記錄，不過估計他自己的字別人應(yīng)該看不懂。

    “還有要記住，如果是懷孕的客戶不能吃五香粉。”白玉很認真的說道。“也不是不能吃，但是最好不要吃。”

    “我明白了，這個我到時候?qū)懺谂谱由虾昧恕！?

    “而且你不覺得這個胡椒餅有點兒單調(diào)嗎？”白玉決定再小小的幫助他一下。“我覺得你完全可以再加幾種餅啊，比如過紅豆餅和糖膏餅。”、

    “好主意！”幸平創(chuàng)真有點兒等不及了。“我這就去試一下。”

    “誒~~你等會兒。”白玉趕緊叫住他。“你的胡椒餅定價多少？”

    “一個胡椒餅一張梅劵。”幸平創(chuàng)真不明所以的說道。“難道是定高了嗎？可是這已經(jīng)很低了吧？”

    “價格倒是可以，但是需要商業(yè)化的頭腦。”白玉想了想之后說道。“正常的人或許只會吃一個胡椒餅吧？但是你可以用一個竹劵賣兩個胡椒餅再贈送一個小一點兒的紅豆餅，反正你這種原材料成本也不高。利用一個簡單的心理就能讓他們在這里多花出一個胡椒餅的錢而且他們還多吃了一個其它的贈品，一舉兩得。”

    “哦~~”幸平創(chuàng)真一拍手。“我以前在學(xué)校里面那些大媽賣面包也是那么賣的，我現(xiàn)在似乎理解了。”

    “懂了就好，不過要記得變通。”白玉看向另一邊的田所惠。“田所她在干嘛呢？”
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