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    此時(shí)的白玉已經(jīng)看了木知久園果給他的‘日本料理’簡(jiǎn)易教程看了有幾個(gè)小時(shí)了，白玉雖然記憶很好但是看了這么長(zhǎng)時(shí)間弄的他現(xiàn)在腦袋很暈所以便準(zhǔn)備隨便走走。木知久園果則是下午就出去說(shuō)是去食材輸入那邊需要她去溝通一下于是便把白玉一個(gè)人留在了這里，離開(kāi)廚房的白玉看到門口已經(jīng)開(kāi)始布置了，不得不說(shuō)日本人對(duì)于習(xí)以為常的加班這一點(diǎn)真的很厲害。

    “師傅，進(jìn)度怎么樣了？”白玉走到了屋子外面大口的呼吸著外面比較新鮮的空氣，同時(shí)施工隊(duì)的老板也在外面。“應(yīng)該能夠很快完成吧？”

    “哈哈，還好碰到的是我們，放心吧我們裝修隊(duì)在速度上可是絕對(duì)的一流水準(zhǔn)。”老板十分自豪的說(shuō)道。“也多虧了你們家店都是用實(shí)木直接裝修的也不需要什么特別復(fù)雜的步驟，接下來(lái)把門口這里弄好就可以了，要不然還得等上個(gè)一周吧。”

    白玉點(diǎn)了點(diǎn)頭，裝修方面不是他的專業(yè)于是他便和老板隨便嘮了一會(huì)兒家常便又回到了后廚，這里面的食材還剩下不少足夠白玉練習(xí)個(gè)幾次了。之后白玉便開(kāi)始了自己的學(xué)習(xí)，日本料理主要分為三類：本膳料理、懷石料理和會(huì)席料理。因?yàn)橹斑€是多少有一些經(jīng)驗(yàn)，于是白玉便從懷石料理開(kāi)始嘗試。

    日本料理是被世界公認(rèn)的烹調(diào)過(guò)程最為一絲不茍的國(guó)際美食，這也造就了日本料理精致而健康的飲食理念。自然原味是日本料理的主要精神，其烹調(diào)方式細(xì)膩精致。以糖、醋、醬油、味噌、柴魚、昆布等為主要調(diào)料，注重味沉、觸覺(jué)、視覺(jué)、嗅覺(jué)等以及器皿和用餐環(huán)境的搭配的意境。

    而在日本料理里面精致都能排得上號(hào)的懷石料理自然是更加需要細(xì)心與耐心，對(duì)于那些從來(lái)都沒(méi)有過(guò)了解的器皿白玉也是一個(gè)個(gè)的弄清了它們各自的分工。這些器皿多以山、川、船、島等為圖案，并且需要以三、五、七單數(shù)擺列，品種多但數(shù)量卻很少顯得十分自然和諧。

    另外，用餐器皿有方形、圓形、船形、五角形、仿古形等等，多為瓷制和木制，高雅大方，白玉覺(jué)得很實(shí)用也非常具有觀賞性。

    “啊啦啦~白玉君已經(jīng)開(kāi)始嘗試了嗎？”在白玉準(zhǔn)備做一套懷石料理做到一半的時(shí)候木知久園果就回來(lái)了，而且跟著她一起回來(lái)的還有一位名為亞蓮的女生。雖然這個(gè)名字很國(guó)際化但亞蓮卻是個(gè)不折不扣的日本人，而且還是兩個(gè)孩子的媽了現(xiàn)在年齡也很大了。“竟然直接從懷石料理開(kāi)始嗎？看樣子到現(xiàn)在為止還是很順利的嘛~”

    白玉看到兩人尤其是亞蓮后禮貌的點(diǎn)點(diǎn)頭示意后便接著做自己的料理了，而亞蓮則是走到了白玉已經(jīng)制作好的幾道料理面前用鼻子問(wèn)了問(wèn)又仔細(xì)的看了看最后點(diǎn)了點(diǎn)頭就不再看白玉這邊了。

    “雖然不知道味道怎么樣但是在擺盤以及氣味方面已經(jīng)可以達(dá)到一個(gè)及格水準(zhǔn)了，雖然距離那些經(jīng)驗(yàn)豐富的人還有很大差距。”亞蓮很中肯的評(píng)價(jià)了一下白玉的料理，對(duì)于白玉她也是知道一些的再加上木知久園果在回來(lái)的路上和她說(shuō)的白玉的信息亞蓮對(duì)于這個(gè)年輕小孩子的觀感還是很好的。“你教給他禮儀了嗎？”

    “還沒(méi)有，吶吶，白玉君今天才剛來(lái)已經(jīng)讓他弄了一天都沒(méi)休息過(guò)了，今天晚上就先讓他放松一下好了，從明天開(kāi)始就來(lái)得及。”木知久園果和亞蓮接下來(lái)則是在等著白玉的料理，不過(guò)白玉的料理也的確沒(méi)讓兩個(gè)人失望。

    “好，好美味。”木知久園果和亞蓮用餐的禮儀相當(dāng)完美，不過(guò)白玉對(duì)于這些也是一知半解，說(shuō)實(shí)話現(xiàn)在能把懷石料理的菜品順序上對(duì)就已經(jīng)夠讓他記一會(huì)兒了。“白玉君你之前真的沒(méi)做過(guò)日本料理嗎？我都想把你招到我的店來(lái)了。”

    “呀勒呀勒，真是后生可畏。”品嘗料理到面色紅潤(rùn)的亞蓮長(zhǎng)舒一口氣，看的出她現(xiàn)在非常的享受白玉的料理。“看來(lái)用不上幾年就沒(méi)有我們這種老前輩的地方了。”

    “亞蓮前輩說(shuō)笑了，我們還是需要成長(zhǎng)的。”白玉有點(diǎn)兒不好意思，但是接下來(lái)迎接白玉的并不是他想象的那樣。

    “不過(guò)嘛，問(wèn)題還是有的，對(duì)于壽司手法上的我就不多說(shuō)了，現(xiàn)在你也練不出來(lái)。”亞蓮雙手撐著座子不緊不慢的說(shuō)道。“首先在口感上我感覺(jué)到白玉君你似乎使用了很多中華料理里的香辛料技巧，日本獨(dú)有的香料你還是沒(méi)有很好的使用到，還有就是……”

    在亞蓮說(shuō)的時(shí)候白玉則是認(rèn)真的在記下來(lái)，很多日本調(diào)味料以及烹煮方式是白玉之前很少接觸的所以現(xiàn)在是個(gè)很好的機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)。

    “總之還是合格的，所以這些菜品就算是通過(guò)了。”亞蓮說(shuō)完之后微微一笑。“我已經(jīng)聽(tīng)木知久說(shuō)了很多你的事情，好好把我說(shuō)的話都記在心里多加思考，明天就開(kāi)始制作其它的料理吧。”
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