第(2/3)頁 2013的世界面條大會(huì),參加國多達(dá)27個(gè)。美國紐約著名的“7月4日大胃王”比賽中,意大利面條大賽已成為保留節(jié)目。2013年的比賽中9名參賽者在短短8分鐘里吞掉16.2公斤面條,平均每人吃掉1.8公斤;今天在世界100多個(gè)國家里,都可以找到意大利面的蹤影,甚至在地球之外也能聞到它的香氣——國際空間站的食譜里,意大利面條赫然在列。 在面的種類上安東尼則是選用天使的發(fā)絲(AnclleHair),這種猶如面線般的意面種類,以搭配較清談或是較稀的醬汁較為適合,比較不易因吸附太濃郁的面醬而顯得口感較膩。 “厲害啊。”白玉在等待著的時(shí)候看到了安東尼的最終的分,足足八十九分,目前為止貌似還沒有選手能得到這么高的分?jǐn)?shù),證明這道料理成功俘獲了大部分評委們的味蕾。 在幾分鐘就,白玉的湯包也被拿出了籠屜,湯包內(nèi)部的金黃色蠢蠢欲動(dòng),仿佛隨時(shí)都要沖出來一樣。 在白玉接受評審之前還特意向各位評委們隨口普及了一下湯包的正確吃法,雖然這些評審們大部分都是經(jīng)驗(yàn)豐富的美食家,但白玉覺得還是謹(jǐn)慎點(diǎn)兒的好,萬一因?yàn)檫@上面不小心丟分了可就得不償失了。 “E'fantastico!【太棒了】,白玉君,這個(gè)湯包真是太棒了,能教教我是怎么做的嗎?”安東尼在品嘗過白玉的湯包后發(fā)出了毫不掩飾的由衷贊嘆,對于安東尼這種一激動(dòng)就飆家鄉(xiāng)話的做法他也是十分熟悉了。 “當(dāng)然可以。”白玉點(diǎn)了點(diǎn)頭。“不過與之交換的是,你要教我意大利螃蟹面的做法。嗯……尤其是這個(gè)醬汁,我實(shí)在是不了解這種做法。”白玉在品嘗過意大利面之后也是立刻被包裹著蟹肉的青色醬汁充滿了興趣,他可沒看到安東尼的烹飪步驟,自然什么都不知道,只是能通過口感猜測出里面的原料,但是做法他可是問所未聞。 “當(dāng)然沒問題,這可不是機(jī)密。美食就是需要分享的。” “你開店的老爹可不一定這么想,說不定他會(huì)打你屁股。” “放心放心,我家的招牌雖然傳統(tǒng),但是腦子可是很前衛(wèi)的。”安東尼說完嘆了口氣。“輸給你也算是死得其所了?” “是旗鼓相當(dāng)只不過你棋差一招。” 白玉看到了屏幕上的分?jǐn)?shù),他的蟹粉湯包得到了九十分的高分,只比安東尼的堪堪高上一分,相當(dāng)驚險(xiǎn)。 第(2/3)頁