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    藥膳是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下，嚴格按照藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配，采用我國獨特的飲食烹飪技術和現代科學方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。

    近些年，藥膳在各個國家都占據了一席之地，畢竟既能防病治病、強身健體亦延年益壽。

    讓我們把時間調回兩個小時前，緋沙子剛剛找全了全部食材準備開始制作藥膳。

    半只草雞、紅棗、人參以及玉竹等藥材，人參藥膳雞湯就是她的選擇。這道料理她曾做過幾次，自然也是相當熟練。

    將提前切好浸泡以去除血水的雞肉取出，同淮山、百合干以及玉竹泡入冷水。

    之后便是用砂鍋進行燉煮，在合適的時間加入不同的藥材，濃郁的藥材與雞肉混合的香氣開始四溢。

    “不錯……基礎很扎實。”李爺不知道什么時候回來的，突然在緋沙子身后出聲嚇了緋沙子一跳。

    “時間還不急，我問你幾個問題。”李爺坐在了一旁的搖椅上，而緋沙子則畢恭畢敬的站在那里，同時也注意到了李爺說的竟然是日語。

    看到緋沙子略微驚訝的表情李爺嘴角微揚，只是滿臉的皺紋讓這笑容并不怎么好看。“我也不是年輕時沒去過那邊，你以為我什么人都收？新戶家的那幾個人我也不是不認識。”

    “對不起，是我失禮了。”緋沙子剛要鞠躬便被李爺阻止了。

    “我問你，你覺得藥膳最重要的是什么？”

    緋沙子聽到問題一時答不出來，她也不太明白，總覺得沒有罪重要的。

    “雖然一下子說不上來，至少也沒隨便說一個答案應付我。”李爺摸了摸自己的小胡子。“其實這個問題就是沒有答案，或者是，根本不能答。”

    緋沙子點了點頭，然后從自己衣服的口袋里拿出一個小本子和筆準備把李爺說的話都記下來。

    而李爺見狀也笑了笑，他也很喜歡這種學習方式。

    “藥膳這東西重的是調和，因此味道與作用同樣重要。”李爺換了個姿勢讓自己坐的更舒服一些。“而這東西年代太久，手法繁雜，燉、燜、蒸、煮、熬、炒、熘、鹵樣樣不落，就算是學一輩子也足夠了。”

    繪里奈點了點頭，然后手上飛快記錄，就連李爺又有些詫異，明明自己根本沒說什么啊。
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