237、神槍手們的個人資料-《餐飲巨頭》
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參觀完面粉廠,李國豪也是跟著史宇達來到了面粉廠旁邊的一個小廠房。
“這里是做面條的地方,以前香江所有的面條幾乎都是由我們工廠提供的,只是后來又開了一些專門做面條的工廠,我們也降低了面條的產量。”
流水線的面條價格上是比較便宜的,可是口感上的話,比不上手工面條,缺少了一些勁道,再加上面粉廠做的幾乎都是掛面,也就是買來在家下的那種面條,也就少了很多的生意。
望著七八臺壓面機一直在那邊制作面條,李國豪也是饒有興趣的在旁邊觀摩了一會兒,見做出來的面條全都是掛面,也是問道:“難道這不能做其他的種類的面條,例如什么意大利面或者粗面?”
“做倒是可以做,只是我們的主業并不是做這個的,當初老廠長還在的時候,也是有想法將面制品單獨弄一個工廠,可是當時的老板不同意,也就作罷,只留下這么一個小作坊形式的面點制作間。”史宇達嘆息道。
往前十年的時間,香江面粉廠曾經可是紅火一時,當時全香江,所有的面條,餃子皮,面粉,全都是由他們制作,只是因為經營不善,再加上當時的老板沒有魄力,只顧著發展面粉,也就將那些副業給耽誤了很多。
“哦。”
李國豪點點頭。
“董事長,李先生,這邊就是我們正在試驗的即食面。”史宇達領著二人來到小工廠旁邊的一個車間內,只見里面正有三四個人正在忙著工作,聽到聲音也是紛紛側目往來。
“我給大家介紹一下,這位就是我們公司的新董事長李先生。”史宇達笑著沖著那幾個人介紹道。
“董事長好!”四人異口同聲的喊道。
“嗯。”
李國豪邁步走上前,見桌上正堆放著很多面條裹成的面團,疑惑的問道:“這就是你們做的即食面?”
旁邊的一名員工也是解釋道:“董事長因為廠里面沒有引進專門制作方便面的設備,所以我們也只能用手工拉面的形式將面條拉出來,之后在根據市面上一些賣的方便面外觀,就弄成這個樣子。”
桌上的即食面,并不像市面上賣的方便面那種面條之間相互穿插,就是簡單的面條給弄出了一個面餅的樣子。
“能吃?”也不在乎外觀,李國豪戳了一下面餅,發現是硬的,聞起來帶著很明顯的香味,是油香味,跟往后聞的方便面有些不同。
“可以,這些都是已經炸好了的方便面,我們正在根據市面上買到的日清方便面進行口味上的改變。其實方便面制作這方面沒什么多大的問題,只要董事長去買流水線就行了,我之前找人問過了,島國那邊有專門賣方便面流水線的。最難的還是在面餅的口感上。”另外一名員工說。
這名員工說的方便面味道,不是醬料包,是面餅自身的味道,就好像康師傅的面餅,跟白象的面餅干吃,味道是有很大區別的,這也在某種程度上印象到泡好后的口感。
拿起方便面,李國豪沖著舅舅李正明道:“李經理你來嘗嘗看這方便面跟日清方便面有什么不同。”
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