24、選址-《餐飲巨頭》
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第二天糕點(diǎn)店的生意比第一天還要忙碌,人手不足的情況下,李國豪只好打電話讓父母過來幫忙。
馬路對(duì)面的榮記掌門人榮炳才也是苦苦思考了一天,才做了一個(gè)類似抽獎(jiǎng)促銷的活動(dòng),他給這個(gè)活動(dòng)取了一個(gè)很有意思的名字“回饋新老顧客”。
榮記好歹在彌敦道開了那么多年,附近的熟客多的很,今天一早店鋪開張,活動(dòng)宣傳開來,自然也引起了不小的關(guān)注。
原本一些嫌李記宮廷糕點(diǎn)貴的老年人,紛紛來到榮記排起了長龍。
“榮師傅您真實(shí)太厲害了,隨便想個(gè)辦法就讓店里面的生意逐漸回轉(zhuǎn)了。”一員工站在榮炳才背后拍馬屁道。
“那是,我們榮記在彌敦道開了也快五年了,曾經(jīng)多少家聞名香江的知名糕點(diǎn)店想在這里站穩(wěn)腳步,還不是被我一一擊敗,最終歇業(yè)倒閉!對(duì)面這個(gè)聽都沒聽過的李記宮廷點(diǎn)心,要不了一個(gè)月就要關(guān)門走人!”
榮炳才一臉信誓坦坦,可實(shí)際上內(nèi)心卻是痛得要命,每一次有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的出現(xiàn),就是榮記損失慘重的時(shí)候。
要知道榮記餅店的糕點(diǎn)價(jià)格本來就便宜,如果在加上折扣促銷的話,基本上是賺不了什么錢的,有些成本昂貴的糕點(diǎn)更是有可能會(huì)虧本,兩相對(duì)比下,搞促銷基本上是不賺錢的。
身后的員工想起一件事情,頗為擔(dān)憂的問道,“榮師傅,對(duì)面李記點(diǎn)心好像在弄什么會(huì)員卡,辦理會(huì)員的顧客需要先充值三百元。”
“充值三百元?”榮炳才眉頭一皺,一時(shí)沒有明白過來。
“就是跟押金一樣,先交三百塊,之后無論什么時(shí)候都能來店里面拿三百元的糕點(diǎn),直到充值的錢用光了。”
“呵,這不就跟月底結(jié)賬一樣么,只不過他們是提前收錢罷了。”榮炳才聽到員工的解釋,也是稍微明白過來,不屑一顧的又道,“這又怎么樣,真正能辦理會(huì)員充值三百塊的人少之又少,要我說對(duì)面的李記根本是多此一舉。”
“榮師傅說的是。”員工一想的確是這么個(gè)道理,現(xiàn)在人平均月收入在一兩千,有誰會(huì)花三百塊去弄個(gè)會(huì)員卡,還不如想買糕點(diǎn)的時(shí)候就去買。
“對(duì)了,昨天我讓你去買李記的點(diǎn)心買來了么?”榮炳才想起來昨天吩咐的事情。
“都買過來了,他們每個(gè)品種我都買了一份,放在后面您的休息室里面了。”
“花了多少?”
“八百多。”
“什么八百多!”榮炳才大驚,心里暗道怎么這么多錢,要知道榮記餅店所有糕點(diǎn)品種都來一遍也才三百多罷了。
“是這么多。”員工生怕榮炳才誤認(rèn)為自己貪錢,又急忙解釋道,“他們糕點(diǎn)的價(jià)格比我們的貴了不少,有一些店里面沒有的點(diǎn)心,他們賣的更貴,所以才花了八百多港幣。”
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