第(1/3)頁 這時第四道菜也上來了。 這次端菜的小姐姐穿著的是一件妃色的和服。 妃色,日頭破水而出,遠處霞光入水,半江瑟瑟,半江緋紅。 第四道菜是八珍素餃。 妃色的長條形碟子上放著三顆顏色不一,和S縣小吃里面蒸餃大小接近的蒸餃。 淡黃色,青綠色,淡藍色。 色彩不算鮮艷,應該是用的天然色素制成的面皮。 李瀟夾起淡黃色的蒸餃放到口里,一口咬下,李瀟皺了皺眉。 太干了,不過他也不是挑食的人,囫圇把嘴里的吞下,他把剩下的一把對準攝像機,“這道八珍素餃就有點失了水準,餃子里面的餡料雖然很齊全,有粉絲,紅蘿卜絲,白菜絲,木耳絲,香菇絲,綠豆芽,面筋絲,香干絲。 但是口感太差,干巴巴的,我只吃了半個就覺得卡嗓子。” 不過李瀟可不是什么挑剔的人,風卷殘云地就把上下的餃子,全部扒拉進嘴里。 “瞧瞧,嘴上說著不好,身體卻很誠實啊!!” “哈哈,我之前說錯了,主播估計是收了別家的錢來踩場子的,我看著這五顏六色的餃子,倒是覺得不錯啊。” “我是支持主播的,因為我之前也吃過,確實太干了,還好前面配了茶,不然真的吃不下。” ........ 吃完八珍素餃,第五道菜就跟著上來了。 第五位小姐姐穿著的是一身藤黃色的和服,藤黃較之土黃愈發明麗,似四月早春里的云煙,在明亮的光艷里變幻。 第五道菜是山菇手搟面。 裝面的容器是一個藤黃色的大碗,碗很大,面很少。 李瀟把攝像機對準面碗介紹到 “手搟面,顧名思義,就是用人手搟出的面,先把揉好的面搟開,然后迭起,再用刀按照個人的喜好切開成細面,或是寬面。 這里顯然就是寬面了,而且師傅做面的時候加入了少量的菠菜汁,讓面變成綠色,搭配著寬面上堆著一層被油炸至褐黃色的野山菇,真的非常好看。 “ 一邊介紹,李瀟一邊夾起幾塊野山菇,放進口中。 李瀟咽下山菇,繼續說道 “香,糯,有嚼勁,山菇味道很濃郁,美中不足就是似乎炸的略微有些過頭,邊角有些苦澀。” 再嘗了一口面, 李瀟閉上眼睛“勁道,菠菜面應該是煮好之后,放入冰水了,這個面應該叫山菇手搟菠菜涼面。 面雖然很勁道,但是味道很淡,咸味和菠菜味都不足,即使搭配著山菇,味道也還是不太夠。” 吃了幾道菜后,李瀟就明白了,系統為什么只給知竹評定為3星了,外觀,擺盤,顏色搭配,營養,都做得非常好,但是食物的本味,卻因為要配合上面這些因素而相應妥協了。 山菇煎炸的時間可以縮短一些,但是為了讓顏色變得好看,而炸過頭了。 第(1/3)頁