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15.十二時(shí)辰【中】-《打卡:從三流主播到頂尖食神》


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    這時(shí)第四道菜也上來了。

    這次端菜的小姐姐穿著的是一件妃色的和服。

    妃色,日頭破水而出,遠(yuǎn)處霞光入水,半江瑟瑟,半江緋紅。

    第四道菜是八珍素餃。

    妃色的長條形碟子上放著三顆顏色不一,和S縣小吃里面蒸餃大小接近的蒸餃。

    淡黃色,青綠色,淡藍(lán)色。

    色彩不算鮮艷,應(yīng)該是用的天然色素制成的面皮。

    李瀟夾起淡黃色的蒸餃放到口里,一口咬下,李瀟皺了皺眉。

    太干了,不過他也不是挑食的人,囫圇把嘴里的吞下,他把剩下的一把對(duì)準(zhǔn)攝像機(jī),“這道八珍素餃就有點(diǎn)失了水準(zhǔn),餃子里面的餡料雖然很齊全,有粉絲,紅蘿卜絲,白菜絲,木耳絲,香菇絲,綠豆芽,面筋絲,香干絲。

    但是口感太差,干巴巴的,我只吃了半個(gè)就覺得卡嗓子。”

    不過李瀟可不是什么挑剔的人,風(fēng)卷殘?jiān)频鼐桶焉舷碌娘溩樱堪抢M(jìn)嘴里。

    “瞧瞧,嘴上說著不好,身體卻很誠實(shí)啊!!”

    “哈哈,我之前說錯(cuò)了,主播估計(jì)是收了別家的錢來踩場(chǎng)子的,我看著這五顏六色的餃子,倒是覺得不錯(cuò)啊。”

    “我是支持主播的,因?yàn)槲抑耙渤赃^,確實(shí)太干了,還好前面配了茶,不然真的吃不下。”

    ........

    吃完八珍素餃,第五道菜就跟著上來了。

    第五位小姐姐穿著的是一身藤黃色的和服,藤黃較之土黃愈發(fā)明麗,似四月早春里的云煙,在明亮的光艷里變幻。

    第五道菜是山菇手搟面。

    裝面的容器是一個(gè)藤黃色的大碗,碗很大,面很少。

    李瀟把攝像機(jī)對(duì)準(zhǔn)面碗介紹到

    “手搟面,顧名思義,就是用人手搟出的面,先把揉好的面搟開,然后迭起,再用刀按照個(gè)人的喜好切開成細(xì)面,或是寬面。

    這里顯然就是寬面了,而且?guī)煾底雒娴臅r(shí)候加入了少量的菠菜汁,讓面變成綠色,搭配著寬面上堆著一層被油炸至褐黃色的野山菇,真的非常好看。

    “

    一邊介紹,李瀟一邊夾起幾塊野山菇,放進(jìn)口中。

    李瀟咽下山菇,繼續(xù)說道

    “香,糯,有嚼勁,山菇味道很濃郁,美中不足就是似乎炸的略微有些過頭,邊角有些苦澀。”

    再嘗了一口面,

    李瀟閉上眼睛“勁道,菠菜面應(yīng)該是煮好之后,放入冰水了,這個(gè)面應(yīng)該叫山菇手搟菠菜涼面。

    面雖然很勁道,但是味道很淡,咸味和菠菜味都不足,即使搭配著山菇,味道也還是不太夠。”

    吃了幾道菜后,李瀟就明白了,系統(tǒng)為什么只給知竹評(píng)定為3星了,外觀,擺盤,顏色搭配,營養(yǎng),都做得非常好,但是食物的本味,卻因?yàn)橐浜仙厦孢@些因素而相應(yīng)妥協(xié)了。

    山菇煎炸的時(shí)間可以縮短一些,但是為了讓顏色變得好看,而炸過頭了。
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