第(2/3)頁 這次,胡凱終于想起來缺的是什么東西了。 胡凱不由得暗罵一聲。 “靠,咱們忘調(diào)麻醬了!” 火鍋配麻醬,已然是東北人吃火鍋一個養(yǎng)成習(xí)慣的事情。 而涮火鍋的習(xí)俗流傳到現(xiàn)在,東北蘸料三件套:麻醬,腐乳,韭菜花,已然成了東北此火鍋的蘸料中最基礎(chǔ)和必備東西。 除了這三樣之后,再往調(diào)料之中添什么就都憑大家的喜好了。 像是麻油、蔥花、小米辣,有的還喜歡放一些辣椒,還有蔥花和大蒜,再加上一些耗油味精之類的調(diào)料。 總之,不管是川味火鍋的香油碟蘸料,肥牛火鍋的肥牛汁蘸料,還是潮汕牛肉火鍋的普寧豆醬蘸料,傳到東北最后其實還是變成了麻醬料。 市場上更是出現(xiàn)一款專門用麻醬和其他調(diào)料制成的麻醬火鍋蘸料,也就是川琦。 想當(dāng)初李遠(yuǎn)在工作不方便出外吃火鍋可是又饞的時候,都是用電磁爐煮火鍋,然后直接買現(xiàn)成的調(diào)料。 雖然味道上肯定和自己做的差上一些,不過也算的上是解饞了。 畢竟單單調(diào)料上也會方便出許多的事情,味道嘛……倒是也能解解自己這個身為東北人的饞蟲。 不過相對來說,自然還是在家里自己拌的麻醬蘸料要更加的香一些。而眾人去街里的時候,也沒有忘記將火鍋調(diào)料需要的東西買回來。 李遠(yuǎn)已經(jīng)從桌子上下來,走到了廚房中。 從一大堆的塑料袋中找出一個白色的盒子,盒子里面裝的正是今天從街里買回來的新磨麻醬。 李遠(yuǎn)笑道:“找到了。” 右手用力,很快便將麻醬的蓋子打開。 濃濃的麻醬香氣,瞬間撲鼻而來,聞到這濃郁的麻醬香氣,李遠(yuǎn)不由得咽了咽口水。 直播間。 “我靠!這么多?” “這麻醬也太多了吧?得吃到什么時候?” “這么多麻醬?這在我們南方恐怕兩三年都吃不沒!” “這也不多啊?這麻醬的重量也就一斤多吧!五個人吃火鍋,幾頓這些麻醬就沒有了。” “是啊,我也瞧著,這麻醬也沒有多少啊?” 第(2/3)頁