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    想了想，李遠隨后說道：“我說的這個食材顏色是綠色，而且春天是它品質最好的時候，還有春食則香，夏食則臭的說法”

    “而這種蔬菜的功效，則是溫中下氣、補虛，還能調和臟腑、益陽、止泄血膿、溫補肝腎的功效。”

    “對于降低血脂，它也有很好的效果，包括一些高血脂、冠心病，也有好處。”

    “還有纖維素的含量也很高，甚至超過大蔥和芹菜，可以促進腸道蠕動，預防大腸癌的發生。”

    直播間。

    “劃重點，主播說含量超過大蔥和芹菜，所以肯定不是這兩個。”

    “就算主播給的提示很多，可是這范圍還是挺大的啊……”

    “纖維素含量高？會是什么呢……”

    “降血脂，還能促進腸道蠕動，是不是辣椒啊？”

    “肯定不是辣椒，我猜……是不是白菜？”

    “辣椒pass，主播不都說帶葉子了嗎，肯定不是辣椒。”

    “我也覺得是白菜。”

    “是不是菠菜？”

    李遠：“菠菜雖然也是養肝的食物，不過最主要的功能卻是調節視物不清和化解肝氣郁結的食物，所以我說的并不是這個。”

    “還有你們剛剛呼聲最高的白菜。”

    “白菜確實是一種很好的蔬菜，水份多，脆嫩爽口，味道清鮮，不管是生拌、熟食，還是做泡菜，都令人久吃不厭。”

    “而且還有‘百菜不如白菜’的說法，歷代文人墨客不僅喜歡吃白菜，也是大加贊頌。”

    “要說到白菜，還有一個關于它的傳言，說是在公元前，南齊太子問周圍的人:‘菜食何味最勝？’名士周愚回答說:‘春初早韭秋末晚秘’，足以說明古人對大白菜的評價是極高的。”

    白菜的營養，可以說是蔬菜之中非常豐富的一個，其中含有多種維生素和鈣、磷、鐵等微量元素，對人體健康大有裨益。

    特別是大白菜中的鈣和維生素c含量，甚至要比蘋果和梨中含有的份量還高。

    據調查得知，每100克的白菜中，所含有維生素的數量就已經達到了74毫克。而成人每天吃400克的大白菜，便可輕松的滿足身體對維生素的需求。

    大白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中屈指可數，而且比肉、蛋的還多。

    不僅如此，大白菜中錳、銅、鑰的含量也是十分的豐富。

    像是李遠，就相當的喜愛吃白菜，而且白菜的吃法也很多。

    像是做曬成干菜，或者是焯水蘸醬。又或者是做成酸菜，還可以做成辣白菜的咸菜，還有大飯包……

    總之，這白菜對于東北人來說，倒確實是一種十分家常且百吃不膩的蔬菜。
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