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    “生吃不知道，不過黃天鵝雞蛋的顏色還是不錯的。”

    看見直播間中不是人都喜歡生吃，李遠倒是有些好奇，這雞蛋生吃……味道真的有那么好嗎？

    還是自己口味獨特，已經跟不上時代的潮流了？

    因為雞蛋生吃很有可能引起一系列的不良反應，所以李遠幾乎從來不吃生蛋。

    而且即便是吃雞蛋，也會吃新鮮的保存良好的那種。

    而畢竟……無論吃是新鮮雞蛋還是吃一-直保持在7攝氏度以下或室溫下的雞蛋，會導致不良反應的機率幾乎是一樣的。

    根據調查，全球更是每年有超過1億人會感染沙門]氏菌，而這些人力，其中大多數雖然會自行恢復，可是卻還是有差不多15.5萬人會因病去世。

    不僅如此，還有生雞蛋和半熟雞蛋的口感……實在是沒有辦法讓李遠接受。

    只是雖然不喜歡，李遠倒是也不會吐槽生雞蛋有多難吃，畢竟就像是香菜一樣，有的人愛的要死，有的人卻避之不及……

    灶臺。

    煤球已然將鍋中燒的滾熱，顯然該到了做菜的時候。

    大腦瓜炒雞蛋的過程并不難，和平日里的青椒塌雞蛋差不多。

    李遠倒入一點油，油溫溫熱之后，用勺子將鍋底均勻的淋上一點熱油以防粘鍋。

    隨后待溫度更高一些的時候，直接將盆里已經調好的大腦瓜雞蛋羹倒入鍋中。

    雞蛋剛入鍋，瞬間就傳來一陣爆裂的聲響，只不過這個過程消散的倒是極快，不過十多秒的時間，便已然恢復了正常。

    將雞蛋倒入鍋內，用柴火的溫度烹飪到熟，這個過程也并不慢，只不過關鍵的是要控制好灶坑的溫度，不能太熱，否則雞蛋很容易出現外面焦，里面生的情況。

    而如果灶坑的溫度太低，也會導致雞蛋塌，味道寡淡，而且口感也不佳。

    除了火候以外，做大腦瓜炒雞蛋，李遠倒是實在想不出來什么可以告訴大家的注意事項了……

    不過幾分鐘的時間，李遠已然成功的將雞蛋出鍋了。

    顯然，李遠的廚藝要比很多人好，畢竟……看著那灶臺上完整的沒有一點破損的塌雞蛋，就已經是最好的證明了。

    直播間。

    “主播的技術可以啊！”

    “大鍋竟然還能把雞蛋做的這么完整？主播你到底是怎么做到的啊？”

    “太厲害了……我用馬勺都沒有辦法把雞蛋做的這么完整。”


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