第(2/3)頁

    “大家記得，做土豆絲的時(shí)候，不管是涼菜，還是炒土豆絲，都要提前浸泡一下，中間最好再換兩次水?！?

    “這些土豆絲是我之前已經(jīng)泡好的，現(xiàn)在需要焯一下水，進(jìn)行涼拌?！?

    李遠(yuǎn)說話間，此時(shí)已然鍋打開，里面滾熱的水已經(jīng)翻騰起來。

    將盆里的泡水土豆絲撈出來，隨后放入了鍋中，過一陣水以后，再次將土豆絲撈出，隨后放在了一旁準(zhǔn)備好的清水中再次浸泡。

    直播間。

    “為什么要泡？”

    “土豆絲一定要泡嗎？”

    “我看剛剛主播做菜的時(shí)候還給土豆絲換水來的呢，這土豆還有怎么多講究不成？”

    “一定要泡啊！不然做菜的時(shí)候會(huì)粘鍋的?！?

    “就是，一看問這個(gè)問題的人就是沒有常識(shí)?！?

    “主播的腦袋里……什么都是常識(shí)！”

    李遠(yuǎn)：“當(dāng)然，因?yàn)橥炼股蠒?huì)出現(xiàn)很多淀粉，用水泡一下能夠?qū)⑸厦娴牡矸廴コ簟！?

    “而且如果不泡在水里，就很有可能會(huì)出現(xiàn)之前做地三鮮時(shí)候的情況，就是土豆發(fā)紅?！?

    “這樣一來，不僅是涼拌出來的土豆絲黏糊、不好吃，也會(huì)很大程度的影響美觀。反而是泡過水的土豆絲，吃起來的口感比較脆，味道也會(huì)好很多?！?

    “還有一個(gè)需要注意的問題，就是土豆絲浸泡的時(shí)間也不是越長越好的?！?

    “差不多半刻鐘，也就是十五分鐘，然后在焯水之后放進(jìn)涼水之中過一下，這樣的土豆絲也會(huì)更脆?！?

    直播間。

    “土豆的淀粉太高，不吃！”

    “還好吧，青椒土豆絲，清爽不油膩，多好。”

    “還有熱乎乎的土豆泥，飽腹感超足?！?

    “美味炸薯?xiàng)l……配點(diǎn)番茄醬，完美！”

    “淀粉太高！不要不要！”

    “每次看主播直播做飯，我都餓的肚子一直叫……”

    “直播間的美女們，讓你們胖的不是土豆里面的淀粉，是熱量?。。∷裕斡窘∩砹私庖幌拢俊?

    “哈哈……”

    “靠?！?

    “這廣告打的，絕了！”
    第(2/3)頁