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    “閩菜因為地里位置的原因，所以一般也是以海鮮為主的。”

    “不過閩菜的制作過程一般都十分的繁瑣，復制性也很差，一般能夠做好閩菜的，可是說都是相當有實力的大師傅。”

    “閩菜味道清鮮，外觀也很好看，而且味道十分醇厚，別具一番風味。”

    “而說道閩菜……不得不提的，就是閩菜最有代表的佛跳墻了！”

    說到佛跳墻，李遠不由的語氣頗為贊嘆。

    李遠有幸曾經吃過一次正宗的佛跳墻，那個味道……直到今天，李遠都可謂是念念不忘。

    要說這佛跳墻，可以說是福建福州的當地名菜，拗不過當地人卻也叫它‘滿壇香’、‘福壽全’。

    只不過……

    李遠倒是更喜歡它的‘佛跳墻’的這個名字，因為佛跳墻的名字，就和這道菜的來歷一樣傳奇。

    要說佛跳墻最早還是清道光年間的一個菜館老板研制出來的。而且這道菜的制作工序，可謂是相當的繁瑣。

    單單是佛跳墻的原料，便有十幾種之多。

    其中包括：鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋，而凡是大師傅都知道，越是材料越多的菜，制作的方式則越加的困難。

    因為這菜肴之中不僅要充分體現每一種食材的口味和特點，而且還要先將這十幾種食材分別獨立制作成一道菜，然后再匯聚到一起。

    其次，還要加入高湯和紹興酒，用文火煨制十幾個小時以上……

    只有這樣，佛跳墻內的食材味道，才能真正達最醇厚的點，也便是食用的最好時間。

    要說這道菜，以前都是皇族才可以吃的到的。直到今天，正宗的佛跳墻也不是人人都吃得起。

    它的價格要看它的市場地點來定，不同的餐館會有它不同的價格，佛跳墻最少的價格都在二百元左右，最貴的價格在小四百元，食用它不同的地點會有不同的價格，因此到不同的地點吃到的佛跳墻會有不同的價格。

    直播間。

    “佛跳墻？”

    “這道菜我吃過，巨好吃！”

    “哇，佛跳墻，這可是一個非常出名菜！”

    “這道菜確實很厲害，不僅是味道一絕，而且里面還富含十分豐富的營養，聽說經常食用還能促進發育，美容，延緩衰老，增強免疫力呢！”

    “那么多的食材……沒有營養就怪了！”
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