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    一碗白米飯，一盤鍋包肉，這，便是李遠今天晚上的晚餐。

    “大家看著鍋包肉的色澤，鄭重的鍋包肉，就是這樣金黃色。”

    “所謂的一炸熟，二炸色，所以才會被喚做鍋爆肉。而外脆、酸甜，肉嫩，便是這鍋包肉最大的特點。”

    鍋包肉雖然是東北的特色菜肴，可實際這道菜卻也并不是一直都能吃到的。

    至少在西安事變之前的那段時間，道臺府的很多菜都是屬于禁菜、私菜的。這些菜，普通人自然是品嘗不到的。

    要說這鍋包肉傳出美名，還要說是1911年在奉天召開的萬國鼠疫研究會上，一位叫做鄭興文的高超廚師，以其精湛的廚藝受到各國代的高度贊譽，而且還獲得了一個榮譽牌匾，自那之后，鍋包肉這才被大家所熟知。

    而后經過時間的“濱江膳祖”的曾孫在哈爾濱花園街43號開辦了自己的美食，傳承了濱江美食文化獨有的特點。鍋包肉現已成為北方六省的著名菜，中外廣大群眾慕名而來！

    李遠將鍋包肉的歷史，就這樣娓娓和大家道來。

    直播間。

    “鄭興文？這個我知道，這不是我們東北的嗎？”

    “鍋包肉本來就是東北菜，自然是東北人發明的啊！”

    “可不，這個人在我們黑龍江很是出名的，許多人都聽說過他的名字，只不過那是很久之前的事情了！”

    “要說也是奇怪，明明古人又云：‘君子遠庖廚’的，可是為啥古往今來這么多廚子都是男人啊？”

    “笑話，什么叫做君子遠庖廚，我這個喜歡做菜的男人第一個不服氣！”

    “我一個女人也不服氣，憑什么做菜是女人的事情？”

    “君子遠庖廚？陋習！”

    “現在也沒有那么多說法了，不過在以前，廚子，確實是一個上不得臺面的職業。”

    “這個還真的是事實……家里很多老人都覺得當廚子沒有前途，而且還沒有面子。”

    李遠點了點頭。

    “大家說的沒錯，古人確實是不太認同廚師的這個行業的，不過我倒是覺得，能夠燒好菜，也是一件十分榮耀的事情。”

    “而且現在的社會，廚師界的各種比賽層出不窮，中餐，也是一門能夠讓大家感受我們國家文化的東西。”

    “倒是還好有這么多人的堅持，才會讓我國有著各種不同的菜系和做法，讓更多人的感受到我們國家的繽紛的文化差異。”

    直播間。

    “可不，要說中餐，不僅是烹飪的手法五花八門，就連吃的東西也是五花八門。”
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