第112章 殺豬菜-《東北老林子的直播生活》
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“干嘛?高溫消毒?我怎么看不懂呢?”
“這是烤豬毛啊……你們不知道嗎?”
“就是,我一個沒見過的殺豬的人都知道這是烤豬毛。”
“烤豬毛?用噴槍?我還以為要烤豬呢……”
“用噴槍烤?這得什么時候能烤干凈啊?速度太慢了吧?”
“是啊,我記得以前不是有那個什么……瀝青嗎?以前的老人不就是用瀝青處理的嗎?又快又干凈。”
李遠:“用瀝青處理豬頭的確實我也見過,因為瀝青有很強的粘附性,再加點松香澆在豬頭上,這樣的話就可以將豬頭上的毛撕下來。”
“對對對,我以前在村子里看見他們就是這么處理的。”
“這個方法簡單啊,主播不然讓二叔用瀝青吧,這樣烤,豬毛雖然沒了,豬不是也烤熟了嗎?”
李遠卻笑著搖頭。
“瀝青的方法雖然簡單有效,不過這兩種東西卻都是對人體卻不大健康的,即便是含量小,可是也還是要注意一些的。尤其是身體素質查的人,一旦要是接觸到瀝青,就會發(fā)生過敏的情況。”
“反而是噴槍的方式,雖然在處理的時間相對于來說要長一些,可是卻是完全沒有危害的方法。”
“就算是那些表面還存在著很多的燒焦的毛頭,這個時候只需要將燒過之后的豬頭放進水里,用刀背刮下豬皮表面或者是用鋼絲球擦拭就可以行了,這樣重復幾次,不僅能去除豬頭表面輕微的焦黃,而且還能將燒過的異味一并去除。”
“而至于豬頭維多這樣的部位,則就需要用鑷子拔了。”
“聽著感覺好麻煩啊……”
“可不是,果真我還是只適合吃。”
“豬頭什么的,就留給會的人收拾吧。”
此時,屋子里已經(jīng)傳來一陣‘哐哐’的剁菜的聲音,那聲音很大,而且相當?shù)挠泄?jié)奏,直播間聽見這聲音,不少人都紛紛好奇起來。
“主播這是什么聲音?”
“屋子里這是在干嗎……配著這場景,聽著怪嚇人的。”
李遠嘴角露出一抹笑意,對著直播間的眾人說道:“就這個聲音,我太熟悉了,肯定是屋里在剁酸菜呢。”
“真的假的?就聽聲音就能聽出來?”
“別鬧了,主播怎么就和么厲害,一下子就能聽出是剁酸菜?”
李遠一邊走向屋中,一邊說道:“是不是……看一下就知道了。”
說話間,李遠已經(jīng)來到了廚房里。
果然,一進門就撲鼻而來一陣酸菜的味道,而桌子上,李遠大娘和二嬸果然一人拿著一把菜刀。
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