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    F市場本地有制作臘肉、香腸的習慣。臘肉是指將肉類進行腌制,烘烤或暴曬之后,能夠保存很久的時間,別有風味的肉類加工制品。香腸是將動物的肉絞碎成條狀,再灌入腸衣中制成的長圓柱體管狀食品。

    這兩樣別看聽著簡單，且F市本地，家家戶戶要到過年的時候都會制，但同樣的方法,制作出的味道可不一樣。

    特別是香腸,灌香腸的時候,調味這一步驟特別的重要。香腸一般分為廣味和川味，廣味兒是甜的，川味而是辣的，F市里的人一般都是灌川味的香腸,也有些家里會灌廣味的。

    許多福和許佰這兩姐弟就愛吃廣味的，所以許家年年都會灌一點廣味的香腸，現在中醫館也是這樣，老板愛吃，中醫館的大廚們當然要滿足她。

    非常客觀的說,許多福本人是非常的不饞嘴了，比起中醫館的眾多大胃王來講，她這一點就特別的明顯。

    黃州可以說是接觸食物最多的人，照樣饞，每天變著方的想著要弄點啥來吃，一樣原料都能想出多種吃法,而明明有這個權利，但是不怎么點單的許多福偶爾點這么一次單，中醫館的大廚們就想把這事弄好咯。

    中醫館一頭豬是不夠吃的，整整殺了三頭。

    灌香腸的肉不能只有瘦的，否則掛起來吹上幾天口感就柴，但比例也不是說就要一樣一半了，弄不好又覺得膩味。要制作好的香腸，每個師傅都有自己的秘訣，黃州算是拿出了渾身解數，調料是試了又試，精益求精，等中醫館的廚子們都嘗了說好，才著手做。兩種味道的調料碼在切碎的肉上，要幾個男人一齊戴著手套才能將盆里的肉攪勻，讓每一片肉都能和調料進行親密的接觸。

    中醫館灌香腸都是用手工的，勝在人多，一會的功夫就灌好了，稍微晾曬之后，就用柏樹枝葉熏烤，香腸、臘肉就會更香，更好吃。

    那香腸、臘肉制好后掛在院子里面通風，還要派個人在院子里坐著，因為味道太香了，時不時的有鳥兒來啄食，別看它們個頭小——其實中醫館附近的鳥兒個頭也不小，都被養得比別處的胖了一圈。但這些家伙們最能知道什么是好東西，都盯著中醫館這個大戶吃。

    好吃的在面前，連白頭翁這個‘大哥大’的威懾力也不管用了，最開始派它守著我方陣地，差點沒被群毆了，小白多聰明啊，看情形不對，掉頭就飛，一點沒有死扛的意思，精明的舍棄了一點肉，從屋里搬來了救兵。

    就這樣，小白還在一個照面里被揪下幾根毛來，許多福哪還敢讓它去守著，任由它因為掉毛的事情，撒了幾天嬌。

    羅春生還跟四兄弟吐槽：“有后爹就有后媽，你瞧瞧你們媽對繼子多好，再瞅瞅你們……可憐……”

    也幸好四兄弟的智商沒有這么高，沒聽懂羅春生的挑撥離間，他那是皮癢了，被許多福收拾一頓就老實了。

    因為羅春生的話，許多福到底還是覺得自己一碗水沒有端平，最近常常抽出空陪狗子、大貓、大鵝玩耍。

    像是這天，許多福和男朋友忙里偷閑，帶著動物們到河溝里面捉田螺，田螺對水質的要求比較高，一般產量都比較少，中醫館的河溝沒有這個問題，下水撈的話就有很多。

    天氣已經冷了，這個季節其實是不合適撈田螺的，邵卓群提了一句想爆炒吃，他真沒有想到許多福就記住。

    許多福邊摸河溝邊緣還邊對邵卓群說：“阿姨也喜歡吃這個吧！我多摸一點，今天炒一盤，剩下的養過今晚，等明天阿姨來了讓鐵大廚弄給她嘗嘗。”

    邵卓群其實挺感動的，他們這樣的家庭其實說起來是不缺錢和權的，但真心難得，有一分都要珍惜。他知道許多福是什么人，不求他們家的財，不求他們家的權，大家都是憑感情論事。

    許多福記得他愛吃什么不難，天天都在一處的，就算是不細心觀察也能記住了。但記得他媽愛吃什么，就是對他的重視了。

    有些人喜歡說，有些更愿意做。
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