第(2/3)頁 炒好的五花肉放入豆角再次翻炒,依次放入蔥姜、花椒麻椒、料酒、生抽、老抽、鹽,又扔里兩顆大料,加水燜上。 豆角要燜的時間稍微久一點,一定要確保豆角熟透。不熟的豆角吃下去很容易食物中毒。 這邊,狼煜的面也早就揉好醒發了一段時間了。夏天天熱,面團發酵的也快。 帝沐把醒發好的面條放在案板上揉勻,搟成又薄又大的面皮,疊起來,左手壓在面皮上,右手握著刀切了起來。 切好的面抓起來抖一抖,再撒上一層黃豆面粉防止粘連。 面條做好之后豆角也差不多了,趁著湯汁還剩不少,抓緊把面條均勻的鋪在菜上。 蓋上蓋子,等著把面燜熟。 “你去隔壁,把爸媽還有麥麥接過來,我們一起吃。” 狼煜依言起身出了門,不多時就回來了,依舊是坐在廚房門口的小板凳上。 “爸媽還有麥麥呢?”帝沐看只有狼煜自己回來了,出聲詢問道。 第(2/3)頁