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    “老板，超級VIP房小橋流水要一份似水流年全席。”

    “老板，貴賓席2號房要一份佛跳墻。”

    “老板，貴賓席5號房要一份油炸千歲魚。”

    .........

    “把菜單掛在這，你們去忙吧。”

    除了沒有煤氣灶、抽油煙機等設備外，已經裝修的頗具現代風格的廚房內，張益一人獨攬所有活計。

    灶臺如吧臺環繞成一圈，一共八個鍋，張益同時做八道菜。

    “先做千歲魚。“

    揮手一招，魚池中一條足足一米多長的大魚騰躍而出，大魚不老實，搖頭擺尾，可任憑它如何擺尾，在太極拳意的控制下，愣是翻不起任何的水花。

    大魚出池，因它洶涌的水流化作旋渦，緩緩融入水下暗流。

    魚在半空，還未落到那碩大的菜板上，手中菜刀已經迎了上去，刀光如匹練，包裹著大魚周身，菜刀的刀刃順著寬厚的魚背蜿蜒而下，刀氣在太極劍意如水的操控下，在魚背上如同流水瀑布一般傾瀉而下，當刀刃沿著魚背從魚頭滑到魚尾的時候，整條大魚已然脫去了一層鱗甲，魚鱗如同鄰家，發出一陣輕微的碰撞之聲，可卻沒有任何一片鱗片掉落下來。

    另一手一道綿掌推出為魚鱗塑形，柔和的太極拳意舒展鱗甲，以調料蘊養，魚鱗閃閃發光，水滴落上，綻放出晶瑩之光。

    一手處理魚鱗的擺盤準備工作，另一手的菜刀已經順著魚尾劃向魚腹，開膛破肚，當大魚落在菜板上的時候，魚身上的收拾工作已經完成。

    探云手探入其內，掏出內臟的同時，精純至極的純陽真氣順勢烘烤了一下魚腹，不但內臟的腥味兒異味兒盡去，更會給魚肉帶來一股獨特的燒烤味道。

    “起火！”

    一聲輕喝，張益一手純陽真氣注入最中央最大的一個灶臺下，原本不旺的火勢瞬間膨脹，熾熱炎炎，真氣的牽引下下，火光烘烤整個大鍋，溫度均勻，而非集中在最中心的位置。

    起鍋燒油，一手操控著火候，一手繼續處理千歲魚，魚腹加入佐料，佐料中融入寒冰，以寒冰綿掌保持冰度，冰火兩重天。

    大魚入鍋，張益需要不斷控制火候，千歲魚太大，想要做好，火候必須均勻，所以必須分出一只手，而另一只手也沒閑著，手中菜刀刀光閃爍，佛跳墻用的各種瓜果蔬菜正被快速削皮，切段。
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