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    酒局過后，第二天林楓照舊忙碌起來，距離過年就十多天了，這是一個很關鍵的重要節點。

    “任娜，明天把網上訂餐推向市場！這一次的活動就叫做——年貨美食外賣吧！”林楓做出了決定，隨后又交代十多個細節，以及不少試營的新穎想法。

    比如門店裝修的海報，都說第一印象極為重要，利用好門店裝修宣傳，與各家餐飲店共贏互利。

    比如菜單設置—庫存量的增、減，在菜單中。

    可以增加“新年套餐”、“年夜飯”等商品，促進用戶購買，還要確保商品品質和庫存充足。

    或者；參與平臺相關活動——新春三部曲。

    關注、參與平臺活動，提升店鋪的曝光量例如：春節倒計時、春碗聯歡惠、年后開工等，可為過年期間營業老板們提供額外的流量曝光，老板們可以根據自己經營的品類以及實際結束、開啟經營時間參與。

    活動均為免費，且不需要老板報名參加，我們要做的就是根據招商規則，提前在他們的店鋪中設置活動即可——例如菜單相關的關鍵詞、折扣價設置及店鋪滿減活動設置。

    還有最重要的“五檔減滿”優惠。

    設置不同檔位的滿減，比如25減13，50減20，78減30，120減45等。

    ……

    任娜有些困惑，“林總，如果菜品按照“30減18”，“20減10”賣，只能賺12元和10元，雖然覆蓋了成本，但利潤也太低了。”

    林楓解釋道，“如果店中的主菜食品的平均價格都高于檔位價，最低的主食價格也比檔位價要高。而這部分多出來的錢減去滿減，仍然有不小利潤。”

    “第一檔：讓用戶夠得著。”

    “第二檔：方便湊單，提高客單價。”

    “第三檔：滿足雙人餐，小資豪華單人餐的需求。”

    “第四五檔：匹配多人套餐。”

    ……

    不過林楓也提醒任娜注意，在對各個餐飲門店宣傳，利用滿減將顧客吸引到店后，要考慮讓顧客有單可湊，設置湊單產品也是有講究的，如果滿減湊單過于費勁，很可能適得其反，引起顧客的反感。

    設置諸如飲料、小菜等毛利較高、且與主食品類不重復的菜品作為湊單產品，既為商家留有一定的利潤空間，也提高了顧客的客單價。

    任娜不愧是當過互聯網公司副總的人，理解了意識，立刻著手去辦。

    林楓去“魔塔大廈”走了一圈，工人正在裝修，鄭老板親自督工。

    然后在午餐時間找到了張儀。

    “老張，到現在為止，總共有多少家餐館愿意合作了？”林楓問道。

    “1477家！”張儀回道。

    “魔都總共有多少家餐館？”林楓問。

    “鬼知道！”

    “可以算出來的，魔都這個地方，平均每2000人口擁有一家餐飲店，現在魔都是2300萬人口，所以餐館數量在11500上下。”

    “我去，不可能吧？這么算才有百分之十的餐館合作？”張儀驚道。

    “你以為呢？再過三年，隨著經濟一步步復蘇，魔都的餐館數量會飆升到近3萬家，你的目標任重而道遠啊！”林楓繼續潑一盆冷水。

    “沒關系，有錢賺就行。”張儀自我安慰。

    “老張，明天網上訂餐開始，你覺得一天營業額能有多少？”林楓問。

    “保守估計的話，總額能有10萬吧！”張儀不確定道。

    “你這也太保守了吧？”林楓很無語，按照這個總額，他們好嗨喲外賣平臺才能賺800塊錢。

    800塊什么概念。

    連人工的九牛一毛都不夠。

    “林老板，所謂期望越高失望越大，你最好能有心理準備，畢竟我們這階段的工作，基本上沒怎么宣傳，知道我們這個品牌的，也就那些店家而已。”張儀苦笑道。

    好像也挺有道理。

    不是林楓不想宣傳，實在是囊中羞澀，拿不出幾百萬上千萬做廣告。

    宣傳單的效果畢竟有限。

    品牌這東西，大部分都是慢慢用時間來鑿，想走捷徑的話，說實話很難。
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