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    她一邊揉著肩膀，一邊就道：“做點(diǎn)香辣、麻辣、酸辣的吧。”

    說完了，她又補(bǔ)充了一句：“要家常一些，素一些。”

    她記得四阿哥這陣子說了好幾句了，說不想吃葷腥，素一些才好。

    但是真的做素了，她看他似乎筷子動(dòng)得也沒多勤快。

    可能四阿哥是喜歡重口味的素菜？

    力士琢磨了一下，就問她香辣豆皮行不行？

    又香又辣，沒有葷腥，還特別下飯。

    寧櫻眼睛亮了亮，心里就忍不住夸了一句力士——不愧是膳房跳槽過來的人才！

    這個(gè)時(shí)候和她穿越之前不同，豆皮作為大豆的精華部分，普通人是不怎么吃的到的。

    “這個(gè)我先來試試。”寧櫻站起身就道。

    她怕力士控制不好各種調(diào)料的分量。

    豆皮煮熟，瀝干水分，用小米椒、蔥花、辣椒面、芝麻、孜然粉、蒜蓉、生抽、香醋、蠔油、鹽、糖……做成醬汁，再淋上熱油。

    最后放上靈魂香菜。

    一道香辣豆皮就試驗(yàn)出鍋了。

    婷兒在旁邊給寧櫻打下手，最后就盛了兩盤在桌上。

    一盤辣少，醋多，有點(diǎn)像涼菜，尤其是放涼了之后，酸味更明顯，香醋的香味四溢——一聞口水就要出來了。

    另外一盤油鹽全部減半，但是該放的一樣沒少，是純正的香辣口味。

    兩盤都裝在瓷白的盤子里，豆皮看著金黃金黃的，配著雪白的芝麻、碧綠的香菜。

    寧櫻兩種口味都嘗了嘗，最后還是覺得香辣味的好，油鹽減半反而讓口感更加趨于柔和清爽。

    晚上的時(shí)候，四阿哥果然早早地過來了。

    正屋里，寧櫻早就吩咐人把晚膳擺好了。

    香辣豆皮在最顯眼的位置，另外配著的是綠豆粥、荷葉粥、薏米粥各一份。

    一桌子除了豆皮以外，都是碧綠雪白的顏色。


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