第143章 馬屁精-《清穿后她用廚藝攻略了四爺》
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兩個人手拉手進了里屋,四阿哥坐下來,心里還在想著宮里的事情——走的時候,皇阿瑪似乎是把太子留了下來。
留下來做什么呢?
難不成,皇阿瑪把他的奏疏拿給了太子?
四阿哥這邊想著想著,心事越想越多,漸漸的就覺得腦袋都有點麻了,然后一抬頭,就看奴才們不知道什么時候都已經(jīng)把菜全部上好了。
今晚的菜都是椒麻味——一道椒麻雞絲涼面,里面拌著雞絲和黃瓜,醬料,還有一點點紅油。
辣椒粉,白芝麻,花椒粉,花生碎,蔥,姜都堆在上面——這是還沒攪拌開了的呢。
清揚把公筷送上來,寧櫻一手托著袖口,另一手就握緊了筷子開始攪。
她一邊攪拌一邊還用手擋著,就怕里面的香油多,飛濺出去弄臟了四阿哥的衣裳。
等到攪拌好了,椒麻的香味也就洋溢出來了,四阿哥雖然心思沒放在美食上,可是被這味道一沖,口水也就出來了。
這是面,既能當開胃的涼菜,也能當主食。
另外一道就是泰式椒麻雞了。
其實用雞胸肉也能做,但是雞腿肉更好吃-——寧櫻特地用了兩只大雞腿,用刀背拍軟了,配上黑胡椒和鹽,足足腌制了一炷香功夫才下鍋。
把有雞皮的一面朝下放,小火把雞油煎出來,就著這香噴噴的雞油,繼續(xù)再煎。
煎到雞肉全熟。
然后這道椒麻雞的醬汁是用蒜泥,蔥花,辣椒糖,生抽,香醋,花椒,再加上泰式檸檬汁,泰式酸辣醬。
最后必不可少的就是靈魂黃瓜絲——吃起來仿佛在東南亞,充滿了濃郁清爽的風情。
四阿哥一邊吃,一邊用筷子把花椒撥到一邊,又夾了一筷子雞肉給寧櫻,關切地道:“櫻兒也多吃點。”
寧櫻笑嘻嘻地夾起他給自己的那筷雞肉就吃下去了,卻沒料到中間正好夾了兩顆花椒。
然后她還很不幸地把花椒咬碎了。
頓時,寧櫻嘴里一下子麻得都沒有知覺了——甜咸苦辣全部都分辨不出來了。
她愁眉苦臉的吸著氣,伸手去拿旁白的茶盞,偏偏茶盞剛剛喝完了,婷兒抱著茶壺去后面倒水了,一時半會兒還過不來。
清揚在旁邊看出來了,趕緊就要給寧櫻盛湯。
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