第68章美味雞湯饞死你-《福寶的七十年代》
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第68章美味雞湯饞死你
野山雞是需要處理的,但是家里的大孩子還在上學(xué),劉桂枝也在地里干工回不來。
這個(gè)時(shí)候本來不是農(nóng)忙的時(shí)候,一家也就派一個(gè)人過去上工,但是顧衛(wèi)東腿不行,只能是劉桂枝去。
顧勝天在最初的得意后,突然開始有些發(fā)愁了,這山雞怎么處理啊?
他想了想,好像是要燒開水燙,然后拔毛,然后還要掏內(nèi)臟,這就不是他和福寶能干得了的活。
福寶蹲在野山雞跟前,托著小下巴發(fā)愁,她想了想:“哥哥,咱們今天怎么著也得把這只雞給燉了,咱爹腿不好,得補(bǔ)補(bǔ)身子才行,要不這樣吧,我來燒水,你去和爹說,看看把盆和雞都端到屋里去,讓爹來弄。”
顧勝天一想,這主意好,他爹雖然腿不能動(dòng),但是手能動(dòng)啊!
于是說干就干,兩個(gè)小家伙很快燒水的燒水,放柴的放柴,等水燒開了,端到屋里給顧衛(wèi)東。
顧衛(wèi)東自然聽到了外面劉招娣那些話,他倒是沒什么不高興的,只是心疼兩個(gè)孩子而已。
他腿還沒好,許多事沒法做,暫時(shí)讓兩個(gè)孩子受委屈了。
想想都心疼,恨得忍不住想拖著雙腿試探著下炕,可是一下炕就是鉆心的疼。
顧衛(wèi)東突然來氣了,拍打著自己的腿:“怎么還不好!”
正惱著,突然就見門開了,兩個(gè)孩子熱火朝天地進(jìn)了屋,一個(gè)提著雞,一個(gè)端著一大盆熱水。
“爹,你快看看,這雞毛怎么拔啊!”
顧勝天擦擦小臉上的汗,期待地問。
“爹,你來處理了這只雞,我們給你燉雞肉吃,給你補(bǔ)身體,過幾天你腿就能好了。”
福寶甜甜地笑,軟萌的小臉要多可愛有多可愛。
顧衛(wèi)東都傻眼了:“哪里來的雞?”
顧勝天理所當(dāng)然地說:“我們撿的啊!”
福寶也猛點(diǎn)頭:“對(duì)對(duì)對(duì),我們正在拾柴,突然這只山雞朝我們撞過來,我們還以為它要咬我們,誰知道它撲騰幾下,就倒我們面前不動(dòng)彈了。”
顧衛(wèi)東納悶了。
這年頭大家都缺糧食吃,更不要說肉,那更是稀罕物,如果山里的山雞這么容易被人捉到,大家都不用上工了,趕緊漫山遍野抓雞去吧!
更何況,兩個(gè)小孩子,屁事不懂,咋就能捉到山雞。
不不不,這還不是捉,是山雞直接往兩個(gè)孩子身上撲!
顧勝天根本沒當(dāng)回事,跟著福寶混,這種好事他見多了,他擦擦汗:“爹,你趕緊給我們收拾了吧,我和福寶給你燉雞肉吃!”
顧衛(wèi)東忙不迭地點(diǎn)頭。
剛才的低落和無奈頓時(shí)煙消云散。
有一只雞,孩子們可以吃,劉桂枝這幾天上工辛苦了也可以吃口肉,雖然一口氣把一只山雞吃光了有點(diǎn)太奢侈,但是最近分家后,四房成了別人家同情可憐的人,人人都覺得四房要過苦日子,現(xiàn)在燉雞吃肉,至少孩子們心里都能好受起來。
當(dāng)下顧衛(wèi)東連忙支撐著身子湊在大炕邊,單腿艱難地盤在那里,半蹲著,把那只雞料理了,燙毛,拔毛,又清理了內(nèi)臟。
清理過后,那邊福寶和顧勝天已經(jīng)燒開了水,兩個(gè)人趕緊把雞拿到廚房去,由顧勝天主刀,剁開,然后往鍋里放了點(diǎn)鹽巴和生姜,就開始燒火燉起來。
兩個(gè)小家伙都不是什么會(huì)廚藝的人,也不知道多放點(diǎn)佐料,不過這種野山雞本身肉質(zhì)好,鮮嫩又有味兒,不放任何佐料反而更覺鮮美。
兩個(gè)人悶頭在那里,一個(gè)拉風(fēng)箱,一個(gè)放灶膛里放柴火,弄了個(gè)大汗小流好不狼狽。
顧勝天一邊燒火,一邊還想翹頭看看鍋里的雞熟爛了沒有,不過福寶拽住他:“別掀開鍋蓋,奶奶說過,掀開鍋蓋后里面的熱氣就散出來了,就得大鍋蓋悶著,這樣子才能爛透在鍋里,才更好吃。”
顧勝天看到鍋蓋邊沿有一些些白氣往外冒,那白氣中都透著一股子鮮美香氣,已經(jīng)動(dòng)了饞蟲,想拿出來一塊和福寶嘗嘗,聽到這話,只好算了。
等到了晚上吃飯的點(diǎn),家里外面上工的陸續(xù)回來了,苗秀菊和顧大勇看來是不會(huì)回來了,她這些年沒怎么回過娘家,都在操心兒女的事,現(xiàn)在終于分家了,心里松快了,過去娘家看哥哥嫂嫂去順便住一晚上。
沈紅英最先回來的,她一回來鼻子就聳動(dòng)了下:“啥,這是啥味兒?”
這么鮮香濃郁的肉味,好像是雞肉?
這是哪里來的?
她最先看到了劉招娣:“喲,燉雞了?
哪來的?”
劉招娣也納悶著,探頭看了看灶房:“不知道,我看廚房里福寶和勝天在那里鼓搗呢!”
沈紅英一聽,頓時(shí)瞪大了眼睛:“他們哪來的雞?
燉雞?”
在她的想法里,四房現(xiàn)在日子真是不好過,恨不得一分錢掰成兩半花,她看到過劉桂枝在鍋里下米,那真是一小把米掂量半天最后再少放幾粒。
他們四房日子過成這樣,怎么可能舍得燉雞?
哪來的雞?
劉招娣:“這就不知道了,要不你打聽打聽去?”
沈紅英想想也是,趕緊過去灶房,一進(jìn)去就那種濃郁的肉香味就撲鼻而來。
太香了,太香了!
平時(shí)吃慣了剌嗓子的粗糧,多久沒嘗過肉是啥滋味了?
更何況是這種咕嘟咕嘟剛燉好熱氣騰騰的鮮肉湯,那是饞得人嘴巴里的口水一個(gè)勁地往下流啊!
沈紅英咬牙忍著,看灶房里的兩個(gè)小腦袋:“干嘛呢,吃啥好吃的呢?”
福寶見沈紅英過來,忙說:“大伯娘,我們燉雞呢。”
燉雞?
果然是雞!
沈紅英聞著那不斷地往她鼻子里鉆的鮮美雞湯味,拼命地忍住吞口水的沖動(dòng),皺眉問道:“這也太不會(huì)過日子了,你家也就分了兩只雞,這就要燉了吃?
日子還過不過了?
!”
當(dāng)然她也只是說說而已。
四房日子過成什么樣,關(guān)她什么事,她才不舍得把雞燉了吃,燉了吃就能吃一頓,一頓過后就沒有了,但是留著雞可以慢慢地下蛋攢著,攢多了去集市上換米糧,這才是細(xì)水長流過日子的打算。
沈紅英這么一想后,突然能忍住這股子聞到清爽鮮美雞肉香味后的饞勁了。
她都是大人了,至于饞這一口嘛,不饞不饞,一點(diǎn)不饞。
沈紅英笑呵呵地走出來,看到劉招娣還在那里探頭探腦,便壓低了聲音說:“這兩個(gè)敗家孩子,禍害東西呢!竟然把自己家的雞給宰了吃肉,我看劉桂枝回來得心疼死!”
劉招娣聽了這話,頓時(shí)噗地笑開了:“劉桂枝也真是不容易,男人腿瘸了,還攤上這么兩個(gè)禍害玩意兒!”
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