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    竹筍是我們日常生活中一種常見的特色食材，味道鮮美，脆嫩清爽，還含有豐富的營養，在江南地區自古就被稱為“菜中珍品”，有居不可無竹，食不可無筍的說法。

    冬天和春天是吃筍的季節，因為季節不同，挖出來的筍也有冬筍和春筍之分，冬筍和春筍經常被吃貨拿來比較。

    林燁是一個冬筍黨，當然，這并不代表他就不喜歡吃春筍了。

    只要是筍，他都愛。

    冬筍是立春前還沒有出土的幼筍，而春筍則是立春后已經在泥土面上冒尖或者全部出土的筍。

    季節相差不同，吃起來的口感也有所區別。

    冬筍通身沒有一點綠顏色，特別是筍尖是沒有一丁兒綠色，只要一露尖，就是春筍了。

    冬筍是公認的筍中皇后，相對于春筍，其肉質更為細嫩，營養更豐富，味道也更鮮美，素有“蔬食第一品“之美譽。

    只可惜現在已經過了時節，只有春筍可吃了。

    “淼淼，可以去喊工人們過來吃飯了。”林燁把飯菜端上了桌，對淼淼說道。

    淼淼點點頭跑了出去。

    “好香啊，我聞到飯菜的香味，干活都沒有心思了，東家。”

    不久后，石匠等人走了進來。

    “這山里的筍好多啊，又大又肥美，有很多都長到路邊來了。”

    “東家，這筍我可以帶一點回家嗎？”

    林燁點了點頭：“前提是不能耽誤干活，我可等著住房子呢，至于山里的筍，你們想要挖多少都可以。”

    石匠等人欣喜。

    “那你放心，我們中午吃完飯，歇息的時候去挖。”

    “不會延誤工期的，雖然你燒的飯很好吃，讓我有些舍不得走。”

    眾人坐下來盛了飯，開吃。
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