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    不同于往日的殺豬取油，今日宰殺的豬，乃是純種閹豬。

    自小的時候，便給上一刀子，這樣長大的豬，失去了某種激素，非但不躁動，反而好吃懶睡。

    結果可想而知，長得快、長得肥、肉質口感還好。

    一頭頭大黑豬用熱水燙過，剃了毛，切分出不同的部位，開始煮菜。

    所謂全豬宴，其實菜品較為單一——殺豬菜。

    從各個部位取下來部分，以干姜白酒為配料焯水，去掉腥味后，再放入用石頭壓制過的酸菜，一大鍋香噴噴的殺豬菜就出爐了。

    西山的老少聚在一起，在這冬日里，哪怕在外面，仍舊是忙絡的熱火朝天。

    喜氣洋洋，宛如過年似的。

    “真好啊。”寧遠笑的很開心。

    不知從何時開始，每當來到西山，他的心里就會自動放松下來。

    這里，就像是一片凈土，哪怕承受再大的壓力，再苦再累，當看到西山眾人那一張張笑臉，似乎，一切都很值得。

    “像世外桃源，沒有紛憂，大明各地要都能如此就好了。”朱厚照感嘆道。

    寧遠沒有回應。

    因為，太難了。

    西山這些流民之所以感到幸福，是因為有對比的。

    跟天下其他窮苦百姓比起來，他們已經很好了。

    可當所有人都吃飽穿暖后，就會產生攀比之心，就會變得不知足。

    但這并不影響他讓所有人都吃飽飯的決心。

    很快，菜上桌、酒燙好。

    寧遠與朱厚照等人落座，同桌之人有唐寅、以及其好友徐經，還有極少露面的大掌柜沈三。

    唐寅主動介紹道：“寧公子，朱公子，這位是學生的好友，徐經，也是此番趕考春闈的學子。”

    寧遠瞥了一眼。

    他雖是第一次見徐經，可卻早已對此人如雷貫耳，不出意外的話，此番春闈徐經要遭大殃，后來郁郁不得志，最后客死京城。

    而這一切的起因皆由徐經拜訪春闈主考官程敏政引起的。

    這時代不如后世，科舉考試，可都是主考官出題的。

    考官出題，學子提前拜訪考官，可想而知，不出事才怪。
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