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    “哈哈哈，今天你們真有口福，這可是寶貝，號稱海人參！”胡大廚笑道：“生長在沿海灘涂，對生長環境質量十分敏感，只要污染，絕不成活。”

    “都是最頂級儋州的光村灘沙蟲，當地漁民在大月亮的晚上，沙蟲浮到淺海水面交配時所捕撈的為最佳，補腎好塞雷的！”

    抓起一條蠕動的沙蟲，用手擺弄道：“用一根小木簽將沙蟲腹部刺破，將肚子里的沙土和內臟清洗干凈，再反復用清水將表面的滑漿洗凈，蔥姜以大火快炒。”

    “色白如雪，入口香脆帶甜，嚼勁十足，堪稱稀珍。”

    “待會處理干凈，直接就能生吃！”

    什么土筍、土龍胭脂尾、西施舌，各種聽都沒聽過的海鮮全部走一遍，澳龍、帝王蟹、鮑魚海參更不用說，全部下來，兩萬八，馬上加工。

    眾人來到包間開始聊天，丁旭跟小雅團隊兩個美女助理溝通溝通，一個聽說會四國外語，另一個小姑娘特別機靈，很多時候話還沒出口，一個眼神人家竟然懂了？

    畢竟以后長期合作，大家都是朋友。當然團隊肯定不只三個人，背后策劃安排協調都有更專業人才負責，她們三個負責待人接物，各有所長，尤其是小雅，妥妥的人精。

    兩次相處下來小雅對丁旭印象很不錯，年紀輕輕有上進心，說話做事有禮貌，絲毫沒有富二代的臭脾氣。

    更何況對方跟公司還是合作關系，以后少不了打交道，如果宣傳效果好，說不定自己這個小團隊真要全職為這個年輕人服務呢！

    給丁旭倒上茶，笑道：“老胡最自豪的其實不是手藝，您猜猜是什么？”

    “哦？”丁旭一愣，堂堂百年老字號主廚不靠手藝還能靠什么？

    “您聽過黃唇魚鰾？”小雅輕笑道：“三斤六兩號稱鎮店之寶！”

    丁旭仿佛有點印象，好像看過某本書介紹過，應該又是什么珍惜食材？

    “渾身都是寶，當然魚鰾最值錢，一斤市面叫價150萬，還有價無市！”

    小雅解釋道：“尤其對產后血崩，據說但凡古代大戶人家都作為傳家寶，關鍵時候可以救人一命呢。”

    “多少？”胖虎一口茶差點沒噴出來，趕緊用紙巾擦擦，有些不好意思道：“一斤能賣一百五十萬？”

    丁旭雖然也很驚訝，但這段時間慢慢見識到土豪的世界，一瓶黑醋都敢喊三萬，天材地寶賣幾百萬也能正常。

    很快菜肴上桌，基本都是清蒸，按照大廚的話說食材越新鮮調味料越少越好，吃的就是這一口原汁原味。
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