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    羅慧娘沒(méi)聽(tīng)懂，但她沒(méi)有再問(wèn)，只一邊燒火，一邊看著鐵鍋。

    顧錦里則是拿了兩湯匙的醋，放到碗里，再加上適量的水，把醋調(diào)開(kāi)備用。

    兩刻鐘后，鍋里的豆?jié){燒開(kāi)，冒出很多小泡泡，顧錦里用木勺一邊攪動(dòng)豆?jié){防糊鍋，一邊把泡沫一點(diǎn)一點(diǎn)撇去，等把泡沫撇干凈后，對(duì)羅慧娘道：“慧娘，把火撤出來(lái)。”

    羅慧娘早就等著了，聽(tīng)到這話，趕忙把燃燒的柴火撤出灶膛，埋到土灶下層的灰塵里。

    她看著鐵鍋里的豆?jié){問(wèn)顧錦里：“小魚，這就是豆腐嗎？咋還是漿水啊？”

    顧錦里道：“再等等，等豆?jié){的溫度下降兩成左右，再點(diǎn)鹵就能成豆花。”她拿來(lái)一個(gè)大陶碗，舀了一碗熟豆?jié){出來(lái)，留給家里人喝，便開(kāi)始等豆?jié){的溫度下降。

    等了半刻鐘的時(shí)間，揭了三張豆皮晾起來(lái)后，把調(diào)好的醋水，一點(diǎn)點(diǎn)倒入鍋中，邊倒邊慢慢攪拌。

    不多時(shí)，鍋里出現(xiàn)一朵朵凝固的豆花，等豆花和水徹底分離后，她停止攪動(dòng)。

    “小魚小魚，這就成了嗎？”羅慧娘皺眉指著鍋里的豆花，道：“這就是豆腐嗎？長(zhǎng)得挺白的，可這么碎，要怎么吃？”還不如吃燉豆子。

    顧錦里道：“你別急，再等一刻鐘，這些豆花會(huì)變大，再把大豆花撈出來(lái)放到木盒子里壓實(shí)，就能做成豆腐。”

    一刻鐘后，豆花果然越來(lái)越大塊，羅慧娘很驚奇，指著鍋里的豆花道：“它，它們竟然會(huì)變。”太神奇了，小魚是怎么做到的？

    顧錦里看著鍋里凝固的豆花，也很滿意。

    她上輩子見(jiàn)過(guò)奶奶做豆腐，但奶奶做的豆腐是用鹵水點(diǎn)的。她沒(méi)有鹵水，只能用醋水，沒(méi)成想，這點(diǎn)出來(lái)的豆腐還挺不錯(cuò)。

    “小魚，木盒給你做好了。”顧大山是做木工的老手，等她們把豆?jié){熬好，也把木盒子做出來(lái)了。

    “做了三個(gè)，夠不夠？不夠爹再給你做。”

    前天清理完老井的淤泥后，幾家男人又去附近砍樹，準(zhǔn)備做桌椅柜子，他家砍了三棵樹放在院子里，想要木盒子，隨時(shí)都能做。
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