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    正值四月好時節，距離鹵味鋪子的開設已有兩個多月，原本只是想賺些零花錢用來填補筆墨紙硯消耗的徐章沒有想到鹵味鋪子竟然會這么受江都百姓的歡迎，只兩個半月多的功夫，竟生生給他帶來了一百多貫的純利。

    細算下來一個月也有三十四貫的利潤。

    原來的時候，翠荷和翠蓮帶著家里的幾個粗使婆子每日一大早提前熬煮好鹵味，然后在鹵水里頭泡上一個多時辰，巳正時分開門。

    到下午申時初刻，竟就能賣的差不多了，每日準備量除了頭幾日會有些剩余之外，接下來這兩個多月的功夫，除了偶爾暴雨天氣街上行人稀少之外，竟日日都能賣的干凈。

    如今鋪子交給老太太打理，翠荷和翠蓮兩姐妹只要偶爾去灶上看看，每隔一段時間調配好一定量的鹵料就成，精力也可以收回來，著重放在照料俆章的起居上面。

    莊子里的豬圈和鴨圈也在錢老漢的督促之下陸續完工了，春種插秧已經結束，如今莊戶們正在忙著收地里的蕓薹。

    不過如今隨著豬圈和鴨圈的建設，小豬仔和小鴨子的養殖，莊戶們比起以前是更加的忙碌了，便是農閑時候，也不需要再去四處打短工了。

    因為徐章雇傭他們給出的工錢，可比出去給人打短工劃算多了。

    除了莊子上的事情徐章偶爾還過問一下之外，食在味好的事情徐章已經全權交托給了老太太。

    當初盛老太爺去世，老太太一個寡居的婦人帶著盛紘一個庶子，既要打理盛家的產業，又要延請名師教導盛紘讀書，管著家中中饋，應付盛家三房那一家子的吸血蟲。

    一直到盛紘中了進士，娶了王大娘子成了家之后，才將盛家二房這偌大的家業系數交托給盛紘和王氏。

    若說這管家理事，打理產業，老太太的經驗可豐富著呢。

    若不是時代的局限，只怕盛老太太早已成了聞名天下的女強人，哪里會像現在這樣關著大門，在壽安堂里過著自己的小日子，兩耳不聞天下事，一心只過自己的小日子。

    時間過得飛快，自老太太接手鋪子之后，再加上俆章在冊子上記載的一些商業模式，不過短短數月功夫，小小的食在味好鹵味鋪子，竟也被開成了連鎖的店鋪，遍布揚州府境內各個州縣，每月都能給徐章帶來好幾百兩銀子的收益。

    五月，六月眨巴眼就過去了，七月初，徐章辭別盛老太太，乘船前往金陵，準備參加八月的秋闈。

    大宋歷嘉佑六年丁酉年八月初九，江南路的鄉試將在江寧府的金陵城舉辦。

    七月中旬，金陵城內的各處客棧皆以人滿為患，都是從江南各州各縣趕來揚州參加鄉試的各地秀才。
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