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    第六十三章                制冰問題

    這個管事太監，渾身一震，顫顫巍巍，說道：“義父饒命，義父饒命，不是小的不努力，而是實在沒有冰了。”說話之間，就已經跪了下來，連連磕頭不已。

    周夢臣也有一些同情這個管事太監。

    在很長一段時間之內，古代達官貴人要用冰，都是去年冬天中采冰，存在地窖之中。等夏天用。

    而今已經是秋天了。一年存下的冰還能剩下多少？

    找不到才是最正常的事情。

    甚至可以說，現在很多人家已經將冰窖清空，準備今年冬天的采冰了。

    老王公公嘆息一聲，說道：“這事情我幫不了你，這是世子的死命令。做不到什么下場，你也是明白的。”

    周夢臣心中一動，說道：“公公，在下有一言。”

    老王公公眉頭一皺，似乎對周夢臣忽然插嘴有些不大滿意，撇了一眼周夢臣，說道：“怎么你知道武昌城中什么地方有冰嗎？”

    周夢臣說道：“在下不知道這個時節武昌城中誰家有冰，但是下官有制冰之法。”

    周夢臣其實也不明白，這個時機，有什么事情能讓楚王世子大規模用冰，天氣雖然不能說太涼，但也不熱了。不過這都不重要。重要的是周夢臣想要進入世子宮中，估計是繞不過眼前這個老太監。

    所以，周夢臣自然要想辦法，討好這個老太監。

    老王公公說道：“你的意思是用硝制冰？”

    周夢臣微微一愣，萬萬沒有想到，老王公公居然知道這個辦法。說道：“正是。”

    周夢臣不知道，用硝石制冰在漢代有文獻記載，在唐宋就已經流傳開來，在全國各地都有流行。特別是在南方。

    只是硝石制冰，也是很麻煩的事情。

    硝石制冰一般都是小規模使用，更多是在餐飲業之中，比如各種冰飲，在宋元時期，類似于冰淇淋一般的冰飲，早已出現。他們所用的冰，很大一部分就是用硝石制冰而成的。至于為什么達官貴人們不用硝石制冰。

    原因很簡單，不劃算。

    因為硝石制出來的冰，很容易有味道。所以一般都用間接制冰的辦法，就是弄兩個大罐，外面的罐子里面加硝石，里面的罐子不加。僅僅取用里面的罐子里面的冰。只是即便如此在口味上，也未必比得上天然的冰塊。

    再者，以大戶人家用冰數量之多。用這種麻煩而且質量不好的冰，還不如造一個大冰窖。冬天多存一些冰。

    這也是，為什么硝石制冰流傳時間這么長，幾乎所有大戶人家用的來是冰窖的原因。

    老王公公沉吟了一會兒，說道：“你要知道，世子殿下要的冰數量可不少，每日最少有千斤上下。你能造出來嗎？”

    周夢臣微微一愣？千斤冰。

    這個數量聽起來似乎挺大的，但是細細一分析，也就是那一回事。

    畢竟水的密度在哪里放著，一噸水才一立方米。一千斤冰又能用多少啊？
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