第(1/3)頁

    他前面幾種調(diào)料，趙若鳴都沒聽說過，自然也就沒有這么大反應(yīng)。

    問題煙葉怎么當(dāng)調(diào)料？！

    這完全超出了趙若鳴的廚藝?yán)斫夥秶?

    目瞪口呆許久，趙若鳴問道：“你為什么要用煙葉當(dāng)調(diào)料？！”

    “谷主，任何東西，只要兼具其味，都能進(jìn)入我的調(diào)料選擇。”

    “問題煙葉的口感……”

    “口感如何，取決于調(diào)料多少。只要掌握好量，煙葉能提供別樣的味覺！”

    趙若鳴被神廚的廚藝?yán)碚撋钌畲驍。瑫r(shí)也無法反駁他的理論。

    這可能就是他的廚藝，和闕一味廚藝，根本上的區(qū)別。

    只能滿臉無奈道：“你用點(diǎn)正常調(diào)料不行嗎？”

    闕一味對于這個(gè)問題，還認(rèn)真思考了幾秒鐘，然后極其鄭重?fù)u搖頭：“現(xiàn)在還不行！”

    “為什么？”

    “我若現(xiàn)在用普通調(diào)料，做出來的東西，根本難以下咽。”闕一味搓了搓手，“普通調(diào)料，我現(xiàn)在根本駕馭不住。”

    “這是什么道理？”他的說法讓趙谷主從震驚變成了茫然，“凡事不都是從簡到難，從淺到深。你既然用這些奇奇怪怪的東西，都能調(diào)配出絕美的味道，反而用大眾的最普通的調(diào)料，就不行了呢？”

    闕一味抬手指著灶臺崖壁上密密麻麻的字：“谷主你看，這就是原因。”

    我看你妹我看……

    “咳，愿聞其詳！”

    “從周朝到春秋，我只是很用心鉆研自己的廚藝，沒有什么別的想法。

    春秋時(shí)期各種思想爆發(fā)，世上成了百家之勢。他們?nèi)寮矣小八臅褰?jīng)”，道家有“道德經(jīng)”，墨家有“墨經(jīng)”……

    廚子的地位一降再降，我就想著，世上為什么沒有‘廚家’？

    想要成立一家之學(xué)，必要的經(jīng)書一定要有。所以我就開始書寫《千奇百味經(jīng)》……”

    闕一味把他的《千奇百味經(jīng)》給趙若鳴講解了一番。

    他的廚藝一開始就走了一條完全有別于主流廚藝的道路，以至于他嘗試著想要回歸主流，有點(diǎn)道不同不相為謀。

    越是這樣，他越是用他的方法去努力。

    越是用他的方法，《千奇百味經(jīng)》到后面的書寫，就越加困難。

    越是苦難，花費(fèi)的時(shí)間越多，和主流廚藝就更加想去甚遠(yuǎn)。

    突然有一天他想放棄的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)寫書已經(jīng)讓他有點(diǎn)走火入魔，無法重回主流。

    思索了幾百年，他也找到了自己的解決辦法：那就是讓《千奇百味經(jīng)》徹底大成。

    從一個(gè)起點(diǎn)出發(fā)，繞一圈，達(dá)到返璞歸真的狀態(tài)，重新回到這個(gè)起點(diǎn)上。

    簡單說來，就像唱歌。

    一開口就把調(diào)給整高了，后面想圓回去，就得費(fèi)不少功夫。

    神廚還是真是奇奇怪怪！

    聽完他的故事，趙谷主抓住了重點(diǎn)：“所以你只要把這100味全部研究透徹，也就可以徹底解決你的心魔？”

    “也許是心魔，也許是《千奇百味經(jīng)》已經(jīng)成為一種功法。但我相信，只要完成，一定可以重回最初的自己。”
    第(1/3)頁